Depende de tu definición de un buen negocio. ¿Puede ser rentable y de bajo riesgo? Por supuesto. El problema es que tiene un límite muy definido que está limitado por la ubicación y la calidad de la tienda y el producto.
En otras palabras, el mejor empresario de helados del mundo puede ejecutar creativamente y perfectamente en el modelo de negocio y solo puede superar 2 veces a un empresario mediocre con los mismos criterios. Eso no es una gran ventaja.
Hay muchas empresas (la mayoría de hecho) que tienen este tipo de restricciones. Personalmente, no tocaría ninguno de ellos con una pértiga de diez pies.
Lo que busco es al menos una diferencia de 100x entre una ejecución mediocre y una perfecta. Eso significa el potencial de crecimiento rápido, creatividad y un tipo completamente diferente de desafío que realmente me atrae.
Por ejemplo, actualmente estoy trabajando en la comercialización de varias patentes de la NASA a través de su oficina de desarrollo de tecnología. He formado un equipo con conocimiento experto en mecanizado CNC, diseño industrial, relaciones públicas, piratería de crecimiento y crowd funding. He pasado mucho menos tiempo construyendo mi equipo y mi tienda que incluso la franquicia de helados más barata.
Si ejecuto bien existe el potencial de millones de ingresos en poco tiempo.
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Si la heladería se ejecuta bien, hay una posibilidad reducida de cerrar el negocio y un trabajo garantizado sacando helado y fingiendo que se preocupan por los problemas de programación de los adolescentes.
