¿Puedo usar polvo de té matcha para recetas de repostería?

¡Si, absolutamente!
Matcha significa literalmente “polvo de té”. El té verde se molió hasta obtener un polvo tan fino que en realidad forma una solución en un líquido como el agua caliente.
Eso hace que sea una adición posible a cualquier receta que involucre mezclar polvos y líquidos, y eso incluye tortas.

Sin embargo, obtendrás mejores resultados con los polvos de grado de mezcla: los que están molidos con el polvo más fino.
Matcha es bastante fuerte y le dará a la receta un montón de sabor y color.

¡Feliz cocción!

Matcha también se puede usar en repostería además de bebidas saludables. para esta temporada de San Valentín estoy planeando hacer esto para mi esposo sano para él.

Receta Matcha KitKat Tiramisu

fuente de la imagen: Matcha Outlet

Hay diferentes maneras de usar el polvo de té verde matcha. ya sea para frappe, latte o incluso para hornear. el color verde del té da buen efecto en los pasteles. Su té de sabor natural combina bien con otros ingredientes que le darán un sabor increíble a cualquiera que le guste. aquí está mi favorito:

Puedes tener otras ideas de matcha en esta fuente: Matcha Recipes

Té en polvo si se mezcla con agua fría, el pH de la solución será 7, que es neutro.

Si calentamos la solución, el pH pasa a ser <7, lo que significa que la solución se volverá Ácida. Esta es una propiedad del polvo de té que lo convierte en una sustancia que mejora el sabor en la cocción. Algunas veces se usaban bolsitas de té mientras hervían garbanzos o, a veces, mientras asaban pollo ...

Podrías usarlo en la formación de hielo, para un pastel de chocolate negro. O tal vez podrías hacer una torta de matcha, simplemente mezclándola con los ingredientes normales de la torta de esponja.
También galletas de matcha y nueces, tal vez nueces o almendras, saben bien.
Aquí probé una torta de té verde con relleno de frijol rojo (frijol adzuki), esa combinación también funcionó.

Entonces, sí, como dicen otras personas, hay una cantidad de combinaciones de sabores interesantes que podrías crear con polvo de té matcha.

¡Absolutamente! Hay muchas recetas geniales en las que se usa Matcha. Desde smoothies hasta galletas, puede usarse como una adición nutritiva.

Aquí hay un enlace a varias recetas https://ujido.com/ujido-recipes/

Scones y cupcakes vienen a la mente de inmediato, pero también pude verlos en crepes, galletas o galletas. Creo que el sabor del matcha podría ir bien en un soufflé o mousse. Podría batir un poco con crema o incluso crema agria o crema coagulada. Algo de saborizar un glaseado dulce o un glaseado podría ser una buena adición. Hmmmm … .. (se va a la cocina)