¿Qué sustituye la salsa de manzana en una receta?

Puré de manzana se puede utilizar como un sustituto de muchos ingredientes. Tal vez el siguiente enlace le dará algunas ideas:

¿Puedo sustituir compota de manzana en repostería?

Normalmente lo uso para reemplazar los huevos en la cocción.

Huevos, leche o mantequilla.