¿Cuáles son algunos de los artículos que debes usar en una barbacoa?

Hola, los elementos principales que se utilizan en una barbacoa son brochetas de barbacoa, cuchillos, tenedores, guantes, espátula, pinzas, ketchup y especias.

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Brochetas de metal BBQ Stick a la parrilla de carne de pollo Fish para convertirse en un cocinero maestro con una variedad de alimentos Herramienta de cocina

El ítem número uno que necesitas es un Thermopen. Es bastante indispensable para determinar la ternura y la temperatura de los panes fritos, los asados ​​de Boston, el pollo y el bistec.

Los guantes blancos de algodón (Harbour Freight) con guantes de Nitrle sobre ellos, evitan que te quemes las manos mientras manipulas la carne caliente con las manos, como cuando se trituró carne de cerdo, se recogieron costillas y se cortó la pechuga.

Buenos cuchillos, además de un buen afilador de cuchillos. Esto hace que recortar y cortar carne sea más fácil.

Esta es una pregunta amplia. Al ser de Texas, barbacoa tiene su propia definición. La barbacoa aquí es carne cocinada baja y lenta. Diciendo eso, veamos si no podemos ayudar con esto.

Primero necesitará un ahumador o parrilla de su elección. Si recién está empezando, una simple parrilla será suficiente. Esto te permitirá practicar el manejo del fuego y cómo cocinar tu carne.

Luego, una chimenea de fuego es mi elección para iniciar fuegos porque no quiero que el sabor del líquido en mi carne sea más limpio.

Obviamente necesitarás algunos utensilios: espátula, pinzas, guantes resistentes al calor, un termómetro para controlar la temperatura de la carne también es bueno.

Una pregunta que debes responder es: ¿quieres cocinar con madera o carbón? Diferentes tipos de madera le dan a la carne diferentes niveles de sabor a humo. Por ejemplo, aquí en Texas, el roble de roble se usa mucho y sé de otros pitmasters que usan cerezos, pacanas y manzanos, por nombrar algunos.

Espero no haberlo confundido. Buena suerte.