Además de matar al animal, ¿cómo puede una persona vivir un estilo de vida sin desperdicio si quiere comer carne?

Busque un carnicero local, un delicatessen o un departamento de carnes en una tienda de comestibles que le permita usar sus propios contenedores. He encontrado tiendas en San Francisco, Seattle, Kuala Lumpur y Singapur que pondrán mis compras de carne directamente en mi contenedor. Algunas tiendas incluso ofrecen descuentos a los clientes que usan sus propios contenedores.

En 7 años, solo me encontré con una o dos tiendas que dijeron que no podían usar mis contenedores debido a ‘regulaciones’. Traigo frascos limpios, de pyrex, de acero inoxidable o de vidrio y dejo que la persona que prepara mis carnes sepa que no necesito papel de cera o plástico. Si comiéramos más carne, veríamos si compramos a granel directamente a un agricultor local.

Cuando soy nuevo en una ciudad o tengo dificultades para encontrar lo que quiero, intento comprar el tamaño más grande posible si aún no he encontrado una alternativa a granel. En San Francisco, encontré un carnicero que vendió 5 libras de tocino. Era de plástico, pero sentí que era una mejor opción que comprar más de 10 paquetes por separado. En algunas ciudades, el papel de carnicero es compostable, por lo que podría ser una opción hasta que encuentre proveedores que me permitan usar mis propios contenedores.

Me encantaría ver a más personas usando sus propios contenedores en sus carnicerías y tiendas porque creo que ayuda a desarrollar una mejor relación con nuestra comunidad y nuestra comida. También encuentro más variedad y creo que es mejor carne en mi carnicero local. Y al usar mis propios contenedores, me ahorro tiempo en la cocina y gasto un 40% menos en comida.

¡Disfruta de tu viaje a cero desperdicio!

Lauren es una de mis inspiraciones, la quiero mucho.

Sobre sus preguntas, yo diría que puede ir libre de plastilina comiendo carne como principiante del estilo de vida sin desperdicio. Por supuesto, puede traer sus contenedores al mercado de granjeros para que se encargue de la carne. Increíble, brillante, no digas más a las bolsas de plástico y paquetes de plástico para carne. Sin embargo, esto solo resuelve el problema plástico de su propio consumo en pequeña escala. Si sigue apoyando a la industria ganadera, aún se genera la misma cantidad de desechos, no la disminuyó.

El proceso de logística de la transferencia de carne de la carnicería al mercado implica el envasado a cierta temperatura para preservar la calidad de la carne. Mientras tanto, la logística de vegetales, legumbres o granos requiere menos monitoreo que la carne. Pueden mantenerse bien con temperatura ambiente, humedad promedio y ser transportados en cartones o cajas. Además, si haces algunas búsquedas en Internet, puedes ver claramente la influencia de la industria ganadera en el medio ambiente.

Sugeriría que si busca un estilo de vida sin residuos, tenga en cuenta sus posibles consumos en diferentes aspectos y niveles antes de comprar. Y, por supuesto, primero se usa el estilo de vida libre de plástico antes de ir a cero desperdicio, ya que este es un buen paso para ir a cero desperdicio después.

¡Me estoy esforzando para cambiar a un estilo de vida de cero desperdicio también!

Por lo que he reunido leyendo, no solo Trash es para Tossers, sino también Zero Waste Home, Plastic Free Life, Plastic Free Chef y muchos otros, tomará tiempo. No es fácil deshacerse de todo el plástico en su vida y hará cambios incrementales a medida que avanza. Fallarás El camarero pondrá una pajita en tu bebida incluso después de que le pidas que no lo haga. Tus amigos y familiares te darán obsequios que no se alinean con tus objetivos sin plásticos. Y verdaderamente, habrá momentos en que tengas un momento de debilidad, porque todos somos humanos.

Comience con lo que pueda. Traiga sus propios bolsos no solo a la tienda de abarrotes, sino a todas las tiendas. No olvide bolsas para productos agrícolas. Llevar un recipiente de bebidas. Pida “No hay paja de plástico, por favor”. Lleve recipientes reutilizables (incluso si se trata de tupperware) para evitar que se saquen los envases de poliestireno. Esfuércese por eliminar los plásticos de un solo uso primero.

Cuando fallas, o cuando las cosas no funcionan como pensabas, ¿piensas en lo que podrías haber cambiado? Si la próxima vez está mejor preparado (“¡Si tan solo hubiera llevado mi botella de agua!”), Entonces esfuérzate por hacerlo. Si no tienes control sobre la situación, entonces no te castigues (¡ni a los demás!) Y sigas avanzando.

Tengo una tienda de comestibles a poca distancia de mi casa, pero es una típica llena de plástico. He tenido éxito mixto en el mostrador de delicatessen y les he permitido que use mi propio recipiente para la carne y el queso. Una vez ella puso la comida en mi recipiente, luego colocó la pegatina en una bolsa de plástico y me la entregó para el pago. En otra ocasión (trabajadora diferente) ella se negó a dejarme usar mi propio contenedor. Y una tercera vez, recibí un entusiasta “¡Sí, puedo ponerlo en su contenedor, ir a por la reducción de desperdicios!”. Así que solo depende de a quién consiga detrás del mostrador.

Tengo un carnicero local que me gusta, pero todavía no he estado allí para preguntar sobre plástico gratis. Es un poco más difícil porque cierran cuando salgo del trabajo, y solo abren un día de fin de semana. Envuelven su carne en papel, pero no recuerdo si también hay una capa de plástico.

¡Buena suerte para ti al ir a cero desperdicio!

EDITAR: Fui a mi carnicería local y están felices de servir la carne y el queso en mis propios contenedores.

No soy un experto, y creo que esto probablemente no esté del todo limpio, pero hace unas semanas estuve en un mercado de agricultores, y hubo un puesto que vendía carne. No lo tenían en realidad en el estrado, todo era que sus vacas eran tratadas realmente bien, comían lo que se supone que comían las vacas, vagaban libres, y eran sacrificadas en la misma granja para que no estuvieran estresadas. cuando murieron Entonces te matarán una vaca y te enviarán básicamente una vaca entera. Lo tienes en tu congelador

Intenta encontrar algo así. Probablemente empacan su carne, y aunque es una granja pequeña según la mayoría de los estándares, probablemente todavía tengan equipo industrializado, pero es una buena forma de hacerlo. Tienes que mirar. Y si realmente habla en serio sobre esto, y no puede encontrar nada en el lugar donde vive, y si realmente no desea ser vegetariano, entonces tal vez deba mudarse a un lugar que fomente más este estilo de vida.