¿Cuál es el pescado de mejor sabor en los Estados Unidos?

Trucha de arroyo.

Atrapado esa mañana y arrastrado a través de un bosque infestado de moscas negras a su campamento, sudando en sus aves zancudas.

Envuelto en papel de aluminio con limón, mantequilla, sal y pimienta (y tal vez algunas rampas salvajes que encontraste en el camino de regreso al campamento).

Arrojado sobre las brasas humeantes de tu desayuno, cocinando fuego.

Comido directamente de la lámina con un spork.

Peces marinos: salmón de Alaska salvaje o británico de Columbia. Prefiero el salmón rojo.

Pez de agua dulce: el humilde mojarra azul es mi favorito. Este pescado tiene carne suave, dulce y escamosa que rivaliza con el mejor pescado de carne blanca en cualquier lugar. Prefiero pescar, lucioperca o incluso muchos “peces blancos” marinos como el mero, el pargo rojo, etc.

Pez de agua salada: pargo Hogfish / hog.

Pez de agua dulce: perca amarilla

Sin embargo, se pueden hacer buenos casos de pez luna, trucha y esturión.

En mi opinión, las truchas son. La trucha de arroyo no se cultiva, y debido a su dieta salvaje, su carne a menudo es rosada como la de un salmón.

De las otras respuestas, puede ver que hay opiniones diferentes, y que la frescura y si atrapó el pescado usted mismo hace una gran diferencia en la forma en que sabe a la cena individual.

No me gusta el sabor de la pregunta; ¿Por qué debe haber un “mejor” pez en lugar de muchos peces buenos? El sabor de la comida no es un deporte, con ganadores y perdedores. Dar a entender que un pez debe vencer a los demás en una prueba de sabor me parece tonto, y va en contra de la alegría y el valor de la variedad en el disfrute de la comida.

En mi opinión, salmón. Siempre me siento súper saludable y satisfecho después de comerlo. Y como la mayoría de los peces, si está fresco, no es sospechoso.