El cerebro humano en realidad requiere ciertos alimentos, ya sean dulces, salados, agrios o cargados de cafeína. Hay un sistema de recompensa dentro de nuestro cerebro, que fue diseñado para “recompensarnos” cuando hacemos cosas que apoyan nuestra supervivencia. Esto incluye comportamientos como comer, hacer ejercicio y sexo.
Su cerebro reacciona cuando comemos liberando una sustancia química conocida como dopamina. La dopamina se transmite como una experiencia placentera, y tu cerebro está cableado para perseguir la sensación placentera que libera.
Comer una naranja o un trozo de carne puede causar una liberación moderada de dopamina, pero comer una Anfitriona Twinkie o YoYo (ahora conoces mi debilidad) es tan increíblemente gratificante que libera una enorme cantidad de dopamina en relación con la naranja o T- filete de hueso
Como repetidamente hacemos algo que libera más dopamina (como fumar un cigarrillo o tomar café), los transmisores de dopamina comienzan a regularse. A medida que su cerebro ve que la cantidad de dopamina es demasiado alta, comienza a eliminar los receptores de dopamina para mantenerlo “equilibrado”.
A medida que los receptores se vuelven más y más regulados, se necesita más dopamina para alcanzar el mismo efecto, lo que hace que las personas empiecen a comer, fumar o beber más café para alcanzar el mismo nivel de recompensa que antes. Esto es lo que se llama alcanzar tu tolerancia.
Si tiene menos receptores de dopamina, entonces tendrá poca actividad de dopamina y comenzará a sentirse infeliz si no obtiene su cigarrillo o café “arreglado”. Ahora estamos en una fase de abstinencia, por lo que comienza a comer, fume o beba más para generar la sensación feliz de la dopamina.
Una vez que hemos llegado a la etapa de “arreglar” el café, no hay soluciones fáciles. Ahora se trata de reemplazar la cafeína con un sustituto mejor (menos nocivo), pasar frío o buscar ayuda. Afortunadamente, la cafeína es relativamente inofensiva en comparación con el consumo de cigarrillos y comida chatarra.
