Un poco complicado pero puedes intentarlo.
Aplastar una generosa cantidad de uvas negras, suficiente para hacer 1 litro de jugo de uva.
Recuerde, no mezcle ni procese, simplemente tritúrelos manualmente y elimínelos.
Luego, guarde el jugo en una botella y agregue un poco de levadura al jugo. Digamos una pizca o dos.
IMPORTANTE: asegúrese de que la botella esté llena hasta el borde. Está bien si se desborda. Recuerde, NO deje ningún espacio de aire detrás. Cierre la tapa lo más fuerte posible y entierre la botella en un saco de arroz o debajo del barro durante unos 10 días. Asegúrese de mantenerlo alejado de cualquier fuente de calor o luz solar.
Saca la botella después de 10 días. No abra la tapa inmediatamente ya que el contenido podría explotar en su cara. Créeme, no quieres que sucedan esas cosas.
Ábralo muy lentamente, permitiendo que el contenido se derrame. Pruébelo y verifique si está bien.
Debería estar bien. ¡Esto es vino de Oporto!
Gracias más tarde 🙂
Consejo: use una botella de vino vieja que contenga vino sobrante. No mucho, solo un poco.
Además, no use uvas frescas. Use uvas viejas y maduras.
