¿Por qué tanta gente le gusta comer comida chatarra, incluso si saben que es malo para su salud?

Hola,

Una pregunta muy interesante y algo de lo que probablemente todo el mundo se pregunte. Bueno, nuestro blogger aquí ED Times ha intentado averiguar exactamente por qué esto es así:

¿Por qué ansiamos comida chatarra y alimentos no saludables siempre? La ciencia desmitificada aquí

El antojo de comida chatarra no busca un momento en particular, busca un alimento en particular. Khichdi nunca emocionará a tus papilas gustativas tanto como a una pizza o si eres un verdadero hindú, entonces Golgappa con gusto lo hará. Comparativamente hablando, la comida que hace cosquillas a las papilas gustativas no es buena para el cuerpo y la mejor parte de esto ¡LO SABEMOS!

Entonces, ¿por qué el cerebro humano se siente atraído por la comida chatarra y no por la salud, como la elaboración de ensaladas?

Más que la fuerza de voluntad y el costo, es importante comprender cómo el cerebro humano percibe la comida chatarra, desde el atractivo visual hasta el sabor y, finalmente, la manera en que se derrite en la boca cuando te metes en ella. (¡Sí, es tu cerebro el culpable!)

LA APELACIÓN VISUAL

Cuanto más colorido y más grande es la comida, más posibilidades tiene de hacer que te des el lujo de gastar dinero para comprarlo. Si eres dueño, entonces te lo comes. Además, si no piensas en la sabrosa salsa de tomate rojo untada en la pasta con una pizca de orégano y perejil, no te sentirás atraído. La razón de sentirse atraído por un chowmein o una pizza en lugar de bolas de arroz o ensalada es la presentación de comida chatarra con una variedad de colores.

El trato es el siguiente: más colores significa más conservantes añadidos y, por lo tanto, más atractivo visual para la comida.

EL CICLO DE CICATRIZACIÓN QUE NUNCA TERMINA

El cerebro segrega dopamina que participa en el aprendizaje y la participación en nuevas experiencias . Ahora, si le gusta el sabor de ese alimento en particular después de probarlo por primera vez, el cerebro también secreta opioides , sustancias químicas que indican el disfrute . Básicamente, es tu cerebro el que trata de atrapar en el círculo vicioso de la complacencia, el deseo y la complacencia, capacitándote para que repitas la misma experiencia insalubre.

Los alimentos basura están diseñados para estimular el deseo. Ya sea la cantidad perfecta de efervescencia en una bebida fría o la crisis perfecta en su bolsa de chips, todo esto está diseñado, probado y analizado por los fabricantes en numerosas ocasiones para garantizar la “adicción”. Todo lo que se agrega a la comida es para garantizar un “punto de dicha”, ni demasiado ni muy poco. Una vez que su cerebro reconoce el punto de dicha , es difícil para usted resistir la tentación de esa comida.

Por lo tanto, son los marketers y tu cerebro que conspiran juntos para promover un estilo de vida poco saludable.

¿Entonces lo que hay que hacer?

¿Está bien convertirse en esclavo de su cerebro y anhelar los mismos alimentos yendo por el carril de la memoria? NO.

Elección para hacer: ¿salud o gusto?

Puede ser fácil para el cerebro caer en la comida dañina y las situaciones adversas, pero es imperativo capacitar al cerebro para que acepte lo positivo y se adapte a él. Hacer esto no es una tarea hercúlea sino que requiere una gran fuerza de voluntad y un control sobre los hábitos alimenticios saludables.

Satisfacer los antojos de vez en cuando está perfectamente bien, pero el atracón es malo para el cerebro, el corazón y el cuerpo.

* Este artículo fue publicado originalmente en ED Times *

Porque lo buscamos por comodidad. La comida reconfortante puede existir solo porque nos sentimos mal por comerla. Crea un ciclo, donde necesitamos un descanso de nuestras preocupaciones diarias, obtenerlo de la comida de confort, sentirnos culpables y volver a buscar comida por un momento. y así continúa.

Además, es probable que sea “adictivo”. nuestros genes están listos para enviar productos químicos que nos hagan sentir bien cuando tengamos energía, como grasa o azúcar, porque eso era muy raro en la antigüedad. … así conseguimos energía, nos sentimos increíbles, y … sí, es fácil continuar. entonces, aunque es malo para nosotros AHORA – genéticamente es sorprendente para nosotros, hasta el punto de la importancia de la vida y la muerte (en aquel entonces, teníamos que cazar nuestra propia comida). y … cuando nos sentimos como una mierda, estamos en modo de supervivencia y, por lo tanto, estamos obligados a ir y obtener un poco de energía. que tipo..? comida rápida en el camino a casa del trabajo. ver cómo encaja todo …?

Si desea basar su alimentación en este nivel de perspicacia y hacer que comer sabroso y libre de culpa y comer sano sea divertido, consulte estas 4 pautas simples: aquí

Si desea un restablecimiento de la salud y, durante una semana, los pilares de la salud sean “divertidos, rápidos y sabrosos”, intente esto (y el enlace lo lleva a un documento de Dropbox, que puede comenzar a usar sin dar ninguna información). Si decides probarlo, escribe un comentario aquí o en el documento, ¡así puedo ayudarte! 🙂

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Los alimentos chatarra contienen elementos que activan nuestra parte del cerebro (la misma que se desencadena para un drogadicto)

Nuestros centros cerebrales se activan y ciertamente los anhelamos y queremos comerlos una y otra vez. Además, hoy en día, por qué preferimos la comida chatarra en el nivel básico es

  1. Sabor : la comida chatarra contiene gran cantidad de sodio, azúcares y aditivos para que tenga un excelente sabor y eso es lo que nos hace querer más. Además, nuestro cerebro no envía “Estoy lleno de señales” de la misma manera que cuando comemos comida casera y entonces no sabemos cuándo parar.
  2. Rentable : un kilo de lechuga, brócoli, pimiento rojo o amarillo cuestan más de 250 INR pero una hamburguesa o una pizza cuestan menos. Los fideos y otras comidas rápidas cuestan mucho menos.
  3. Tiempo : la comida rápida está disponible fácilmente y ahorra mucho tiempo.
  4. Comodidad: solo puede comprarlo y comérselo. Por lo tanto, se ahorra mucho esfuerzo.
  5. Los amigos comen, entonces … : Cuando salimos y almorzamos o cenamos juntos, vamos con el grupo

Entonces, básicamente es nuestro cerebro el que anhela y los factores externos lo agregan.

¿Por qué las personas no optimizan sus elecciones de estilo de vida y prácticas para maximizar su longevidad? ¿Vos si? Ciertamente no, aunque trato de hacer todo lo que puedo.

No todos están listos para cambiar el compromiso con este estilo de vida. La gente cambia si y cuando están listos.

La salud y el bienestar dependen de la dosis. La gente comete el error de que es una proposición de todo o nada. Si alguien está contento con sus elecciones dietéticas y elige ignorar que habrá consecuencias a largo plazo para la salud, entonces ese es su derecho y yo digo que no es para que otros lo juzguen. Déjalos en paz y déjalos disfrutar de sus papas fritas.

Hola,

¿¿¿Dónde empiezo???

Debido al estilo de vida ocupado, los padres optan por comida rápida para ellos y sus hijos. Esta es la razón por la cual los niños desarrollan el hábito de la comida rápida. Eventualmente, ‘aman’ la comida rápida.

Para cuando la mayoría de nosotros nos damos cuenta de que la comida rápida es mala, es demasiado tarde para dar marcha atrás. Algunas de las razones para esto son el estilo de vida ocupado, la pereza, el gusto por la comida chatarra, etc.

Además, se puede observar, casi no hay restaurantes, etc. que ofrecen alimentos nutritivos. Donde quiera que mire, hay alimentos procesados ​​/ basura / comida rápida y bebidas de concentrado que contiene JMAF.

Sin dudas, ‘comida rápida’ es ira para la gente del siglo XXI.

Buena suerte,

Sharief.

La comida chatarra ofrece una gran combinación que los estadounidenses ocupados adoran: barata y conveniente / lista para comer.

Ahora bien, si analizo minuciosamente su pregunta, cada vez menos gente le gusta comer comida basura, y las personas que comen basura no necesariamente saben que es malo para la salud.

La conciencia de la salud está creciendo, menos gente come basura, por lo que compañías como Coca Cola y Mc Donald’s están experimentando una caída en las ventas.

La comida chatarra es abundante, barata, sabrosa (mucha grasa, sal), tan fácil de conseguir, está hecha para tentar a la gente a comprarla, comerla, muchos no pueden resistir la tentación.

Porque sabe bien (sal, azúcar, grasa) y se promociona mucho con la publicidad.

La comida chatarra dispara nuestras papilas gustativas de una manera que nuestra mente ama. Con toda la sal, el azúcar y la grasa, hace que el sabor de la comida rápida sea realmente bueno. Sin mencionar que es RÁPIDO. Hay tantas veces que quiero algo de comer AHORA y cocinar algo me tomará demasiado tiempo, así que voy por la comida rápida. O si estoy visitando a un amigo, o conduciendo por un lugar donde no estuve, si hay un Mcdonald’s, un metro, un Wendy’s, etc., sé lo que voy a conseguir. Así que prefiero comer en uno de esos lugares que en una tienda local.

Los patrones dietéticos realmente tienen que cambiar … te acostumbras a algo. Fumar, por ejemplo … La gente de hoy creció con estas cosas, presumiblemente porque los padres no sabían qué tan malo era … las personas más jóvenes ahora son más conscientes de esto, pero curiosamente, aquí en Austin, la cultura “foodie” es algo así como ” retro “… y mucho sobre tocino y comida frita … supongo que es solo un gran círculo y sigue y sigue. Afortunadamente han prohibido cosas como las grasas trans y al menos las personas son conscientes de los peligros de las dietas altas en azúcar.

Creo que mi respuesta va a sonar mórbida en comparación con las otras respuestas aquí.
Algunas personas NECESITAN comer comida chatarra porque SABEN que es malo para ellas.
Creo que podría ser un deseo de muerte subconsciente.
En ese nivel extremo, es casi seguro una enfermedad mental que puede o no haber sido diagnosticada.
Sufro de depresión clínica, he padecido obesidad mórbida la mayor parte de mi vida, tengo diabetes tipo 1 y algunos me consideran inteligente. Pero a veces me siento tan mal que parece que no puedo dejar de comer las cosas “malas” si alguien me apunta con una pistola en la cabeza. (un poco demasiado fuerte, tal vez, pero estoy tratando de enfatizar un punto)
Sé lo malo que es. Sé que los diabéticos azucarados pueden comenzar a perder extremidades. Pueden perder su visión. Sé que no puedo sentir mis pies.
Pero en ese nivel subconsciente parece tener sentido. (Si es incluso posible tener un sentido consciente de un nivel subconsciente). (En realidad, podría ser una buena pregunta para posar aquí).
Entonces, si ese batido extra de chocolate o de magdalenas ayudará a aliviar la angustia mental, parece que, en ese momento, valdrá la pena e incluso será inevitable.

* Esta respuesta puede ser mucho más personal que algunas que pueda encontrar aquí, pero la mejor manera para que alguien aprenda es escucharlo de alguien que ha pasado por eso. Y estoy dispuesto a compartir mis experiencias para obtener ese resultado. *
** En caso de que estés preocupado por mí, estoy bien. La terapia, los medicamentos y un perverso sentido del humor (y solo el batido de chocolate OCASIONAL) me han llevado a un lugar donde ya no deseo que mi certificado final diga: “Causa de la muerte: tarta de queso”.
*** Mal sentido del humor, ¿recuerdas? ***

Porque los humanos son estúpidos.

Las grasas y los azúcares liberan dopamina, que es el mismo neurotransmisor que se reprime para recompensar a un individuo.

Las cosas que traen placer traen recompensa. Es por eso que un adicto a la cocaína no puede dejar de consumir cocaína, les gusta la recompensa (placer).

Las grasas refinadas y los azúcares refinados y otras sustancias como el glutamato monosódico y otros excitadores (y excitotoxinas) que se agregan a los alimentos liberan GRANDES cantidades de dopamina.

Entonces, ¿por qué la gente come comida chatarra a pesar de que saben que es mala?

Hablando evolutivamente: persiguen el neurotransmisor de recompensa dopamina.

Psicológicamente hablando: son adictos a la comida chatarra y / o más propensos a la adicción en general.

En mi opinión: son idiotas que no han evolucionado cognitivamente para liberar que la comida es solo energía y la energía es una necesidad para la supervivencia.

Debido a que generalmente es más barato que la comida normal, y debido a ciertas sustancias que se procesan en ellas, da la sensación de estar lleno. También el azúcar que generalmente está presente en cantidades demasiado altas en combinación con otras sustancias creará un efecto adictivo en su cuerpo.

Entonces, si no tiene paciencia o simplemente no puede cocinar, la comida chatarra sería la salida más fácil de esa. No recomendado sin embargo.

Porque la comida chatarra sabe bien. Contiene muchos aditivos para que sea sabrosa. A veces no podemos resistir la tentación.
Otra razón, supongo, es que en la sociedad actual hay mucha presión. Tratamos de encontrar la manera de liberar la presión, por lo que recurrimos a la comida chatarra.
Cuando comemos comida chatarra, nuestro cuerpo libera algunos químicos de placer, por lo que nos sentiremos felices.
No hace mucho daño si comes comida chatarra de forma moderada. En cambio, puede hacerte más feliz.

Ni siquiera sé quién y por qué creó esta palabra “basura” para los alimentos que son tan deliciosos. Quienquiera que haya hecho eso ha restringido a los humanos a comer el tipo de comida que les gusta. Eso es un poco demonio.

Algunos se abstienen de comer mientras que otros no tienen control sobre sus tentaciones. Entonces, es básicamente la perspectiva de cada uno.

La comida chatarra o la comida rápida es como romper la monotonía de la comida cotidiana para las personas. Disfrutan al comer comida chatarra, y quién no. Hago. Tomar un bocado de una pizza cursi es la sensación más satisfactoria para mí.

Las personas que hacen hincapié en comer, la comida chatarra es como un get getter para ellos. Tienen que comer comida chatarra para desahogarse. Para mí, funciona mucho a sabiendas de que sin saberlo es poco saludable, pero eso es celestial hasta el último bocado.

Porque es rápido, conveniente y los niños se lo tragarán. Con ambos padres trabajando, es más fácil. Realmente no tengo ningún problema con la comida rápida de vez en cuando, pero no debería ser la dieta principal, cuando trabajo largas horas dependo de mi crockpot.

Es de naturaleza humana, generalmente se ignoran los problemas a largo plazo, los problemas a corto plazo no, (pagaré la cuenta del teléfono para poder tener servicio este mes, pero no ahorraré nada, así que puedo pagar la misma factura en unos pocos años o incluso el próximo mes: voy a “insertarme aquí”, dejar de fumar, perder peso, hacer ejercicio, comenzar mañana, comer mejor, nunca sucede) o fumar bien a la mayoría de las personas que sé que el humo no tiene cáncer etc. Si no hay consecuencias inmediatas, las personas simplemente entierran sus cabezas en la arena. Me limito a negar con la cabeza y sigo pensando en la cantidad de personas que he conocido que están muertas o que viven muertas (simplemente inventaron otra palabra en inglés, gracias) vidas debido a ese tipo de elecciones. Estúpido es como estúpido lo hace….

La comida chatarra está diseñada deliberadamente para activar nuestras reacciones de gusto y olor, que están programadas por la evolución durante nuestros tiempos de cazadores-recolectores. Pasamos esos cientos de miles de años constantemente hambrientos, buscando constantemente alimentos ricos en energía (que generalmente contienen grasas o azúcares de frutas). Así que ahora comemos en exceso porque nuestros botones se presionan constantemente.

Porque sentimos basura y la comida chatarra ofrece una solución rápida (pero temporal).

Nos sentimos mal por la forma en que vivimos
– No hay suficiente nutrición.
– no suficiente ejercicio.
– No hay suficiente sueño y relajación.

Una vez que arreglas esas cosas, ya no sientes basura, y el disparador de la solución de comida chatarra se reduce.

Este libro parece fascinante, y la entrevista con el autor es bastante convincente: “Ahora nos parecemos a nuestro ganado”: el autor del “Efecto Dorito” sobre la comida chatarra mejorada químicamente no podemos dejar de lado