Con una buena cocción, no habrá diferencia en la calidad final. Sin embargo, las aves seleccionadas para la venta fresca son mejores. También se manejan con más cuidado, por lo que se producen menos defectos. Cosas como roturas de piel y plumas de alfiler restantes. Estos son problemas estrictos de presentación relacionados con los estándares en la calificación de calidad premium. El peor pavo congelado, si se cocina bien, resultará mejor que el mejor pavo fresco, si se cocina mal.
Aprender a cocinar bien hace que cualquier comida sea más nutritiva, apetitosa y económica. No hay forma de evitar eso en la tienda.
