¿Cuáles son buenas maneras de hacer helado sin azúcar?

Use Splenda o Stevia en lugar de azúcar.

HELADO GRATUITO

3 lg. pkgs. pudín sin azúcar (bueno para cocinar)
3 lg. latas de leche evaporada
2 cajas (8 huevos) Huevos batidores
4 cucharadas Stevia

Mezcle bien y cocine hasta que comience a espesar, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar. Use una batidora manual para eliminar los grumos. Refrigere durante la noche. Agregue 2 cucharadas de vainilla. Ponerlo en un cubo de 1 galón en el congelador y terminar de llenarlo con leche al 2%. Mezcle bien y congélelo como de costumbre. (¡No le diga a nadie que no tiene azúcar y que no adivinarán!).

http://cooks.com/tw42672c

HELADO GRATUITO

1 paquete mezcla de pudín de vainilla sin azúcar
6 huevos
1 lata de leche evaporada
seis paquetes de Stevia
1 cucharada. vainilla
Pacanas picadas
Leche para llenar una 1 gal congelador
5 lg. plátanos

Congela como cualquier otro helado casero.

http://www.cooks.com/recipe/nf3u…

Hice estos con Stevia y son realmente buenos