Heavy Cream tiene un contenido de grasa del 36%, mientras que Manufacturing Cream tiene un contenido de grasa de más del 40%
Esa es la crema utilizada en los mejores restaurantes para sus salsas de crema y en helados súper premium.
Úselo para cualquier cosa como lo haría con las otras cremas, pero tenga cuidado, lo echará a perder. Mi padre solía decir que una vez que conduces un Rolls Royce no es fácil volver a un Cadillac. Lo mismo con la crema de manufactura, no será fácil volver a la crema espesa si es necesario.
