Raita es una salsa de pepino y yogur utilizada en la cocina india. Aquí la receta es con una adición de productos en línea de zanahoria y MTRFoods para mejorar el sabor de la zanahoria Raita. Será una buena combinación con productos listos para consumir como arroz Masala , arroz con tomate , arroz con azafrán , Khara Bhath , vegetales Pulao
Ingredientes
Cuajada (dahi), refrigerada (1 taza)
Zanahoria (gajar), rallado (¾ taza)
Hojas de cilantro (hara dhaniya), picadas (1 cucharada)
Innecesariamente anónimo: ¿cómo se hace pollo moo shu?
¿Cuál es la mejor manera de almacenar cuchillos de cocina?
¿Cuál es tu receta favorita y cómo hacerlo?
¿Qué piensan otros residentes del país sobre la comida india?
MTR Chaat Masala (¼ cdta)
Sal al gusto)
Aceite (1 cucharadita)
Mostaza (sarson) (1 cucharadita)
Gramo negro (urad dal) (½ cucharadita)
Semillas de comino (jeera) (½ cucharadita)
Chiles verdes (hari mirch), picados (1)
Asafoetida (hing) (una pizca)
Método
Lavar, pelar la piel y rallar las zanahorias. Mantener a un lado.
Calienta aceite en una sartén. Agregue el sarson, urad dal, jeera, hing y chiles verdes picados. Permita que el sarson tartamudee. Reserve y añada la sal requerida.
Agregue la zanahoria rallada a este temple, junto con MTR Chaat Masala. Mezclar bien.
Batir el dahi en un tazón de servir y agregarle la mezcla de zanahoria. Mezcle bien y adorne con hojas de cilantro.
🙂