Veo el apio de dos maneras.
1. Merienda de inmersión crujiente: (este es mi método preferido)
Aquí la idea es agregar algo cremoso para suavizar la amargura del apio. En el otro extremo, el apio crujiente y crujiente agrega textura al elemento cremoso, por lo demás aburrido. Es un gran combo y mucho más saludable que nachos y dip.
Por esto me encanta comerlo con mantequilla de maní (otras mantequillas de nueces), aderezo ranch (o cualquier otro aderezo de ensalada cremoso), quesos blandos / duros, ensalada de atún (cualquier otro tipo de ensalada cremosa servirá)
Otra cosa sobre esto es la presentación. El apio tiene una curva natural, así que si tiene algo espeso y cremoso como el queso crema o la mantequilla de maní, puede extenderlo dentro de la curva y luego usarlo como molde para agregar más sabores. Yo llamo a esto el método del bote de apio:
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2. Apio en sopas.
Esto es simplemente cortar el apio en sopas y permitir que se cocine para que esas fibras duras desaparezcan y te quedes con una pequeña sugerencia aquí y allá junto con cualquier otra cosa que haya en tu sopa. ¡Algo interesante aquí funciona mejor con sopas espumosas en lugar de sopas cremosas! (comparado con el anterior donde cremoso funciona mejor).
De todos modos esa es mi opinión. GL con cocina.
