Los tres son “efectivos”. Dependiendo de la superficie de cocción y de la fuente de combustible, la función de freír y cocer al vapor tiende a consumir menos combustible. Pero el asado se puede hacer con calor residual en un horno que se ha utilizado para asar otras cosas, o se pueden asar al mismo tiempo que otras cosas. Esto daría como resultado que no se use combustible adicional.
¿Cuál es el método de cocción vegetal más efectivo para asar, cocer al vapor y freír?
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