Los huevos que compra en Europa y los huevos que compra en los EE. UU. Son diferentes.
En Europa, los huevos no se lavan. El fluido cloacal sobre ellos los seca y los sella. Los pollos tienen un órgano llamado cloaca común. Es una especie de Navaja suiza de vaginas, hace todo. Pees, poops, tiene sexo y arroja huevos. El lubricante en esa cosa sella los huevos de bacterias y otras cosas desagradables. Genial, ¿eh?
En los Estados Unidos, las autoridades sanitarias nacionales exigen que los huevos se laven antes de ser vendidos. Dado que las cáscaras de huevo son porosas, las abre a todo tipo de nastys. Botulismo, E Coli alguien? Todo esto simplemente porque a algún político no le gusta la idea de que el jugo de la cloaca de una gallina esté en el exterior de su huevo.
Cuánto tiempo tienes ? En los Estados Unidos, no dejaría los huevos sin refrigeración. Para mantenerlos frescos por un poco más de tiempo podrías untar Vaselina en ellos como lo hacen en los submarinos, pero ¿y si las cosas malas ya están en ellos? Además, ¿alguien como yo maneja huevos con cáscara grasos? ¡Chorro! Entonces necesito llamar a los perros para limpiar mi desastre.
Huevos sin lavar de estilo europeo son buenos para 2 o 3 semanas sentado en la encimera. Creo que hacen una atractiva pieza central / decoración para una cocina. Puse mis huevos marrones en una cesta justo al lado de mi campana de mantequilla.
No tiene que ir a Europa para obtener huevos sabrosos, sanos y sellados naturalmente. Ir a un mercado de agricultores o en el camino hacia el hombre que cría pollos en el patio trasero. Pregunte, hay personas como yo que tienen pollos.
¿Dónde puedo comprar carne de vaca alimentada con pasto en la ciudad de Nueva York?
¿Por qué no todos los restaurantes sirven pan caliente?
Cómo arreglar un arroz crujiente
¿Dónde compras glicerina vegetal?
¿Qué configuración utilizo para cocinar lentejas indias (toor daal) usando Instant Pot?
¿Qué tan saludables son los huevos de la tienda de comestibles, usted pregunta. El hospital local compra mis huevos más saludables y sabrosos para servir a sus pacientes. Respondió esa pregunta, ¿no?
