Es un bistec hervido en leche y miel. Visto en “Siempre es soleado en Filadelfia”. Lo ofrecimos una vez por un día como una broma, solo una persona lo ordenó, y yo personalmente lo encontré terriblemente desagradable. Las mejores cosas acerca de un bistec, el raro centro y el exterior dorado, se pierden.
Si quieres algo similar que sea muy, muy sabroso, prueba Tafelspitz, una tradición austro-germánica de carne hervida con una “salsa blanca” hecha de huevos, hierbas y crema agria.
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