¿Se puede mezclar leche descremada y leche entera para obtener leche con un 1% o 2% de grasa?

Toda la leche común que se vende en las tiendas tiene un 87% de agua. El resto del 13% se descompone en grasas lácteas y sólidos no grasos.

1%, 2%, descremado o entero se refiere al porcentaje de grasas de la leche en lo que está bebiendo. Los fabricantes logran estos porcentajes de grasa láctea colocando la leche a través de un separador que separa todos los componentes de la leche (agua, grasa láctea, sólidos no grasos). Después de la separación, es fácil eliminar la porción de grasa láctea para obtener el porcentaje deseado de leche.

Los componentes se mezclan nuevamente para convertirse en la leche que compramos en la tienda.

tldr: Sí , puedes mezclar leche descremada y leche entera para obtener un porcentaje de leche con grasa (aunque sería más fácil comprarlo en la tienda si buscas 1% o 2%)

No, no puedes agregar agua a la leche, ya que no solo diluye el% en grasa, sino que diluye todos los demás componentes de la leche, como proteínas (principalmente caseína), lactosa, minerales y vitaminas; más sobre su color y sabor se mantendrá como leche.

Por lo tanto, la mejor (y única) forma de lograr el producto deseado es agregar leche a la leche

Para obtener leche con un 2% de grasa, solo agrega leche descremada de 100 ml a 100 ml de leche entera; reduce el contenido de grasa de la leche entera en 50, y conserva el resto de los componentes de la leche sin cambios.

Del mismo modo, para obtener 1% de leche grasa, solo agregue 300 ml de leche descremada a 100 ml de leche entera; esto reduce el contenido de grasa de la leche mezclada al nivel del 1%; manteniendo todos los demás constituyentes de la leche sin cambios.

Si realmente puedes obtener leche descremada, lo espero, más o menos.

La leche sin grasa está enriquecida con vitaminas perdidas con la crema, y ​​también se le han agregado sólidos lácteos para mejorar su cuerpo, de lo contrario sería muy anémica y desagradable.

Entonces, cuando consumas mucha leche descremada con crema en las proporciones necesarias, terminarás con leche plus.

Realmente no será exactamente el producto deseado, pero será aceptable.