¿Cuál es la mejor receta de galletas?

Gracias por el A2A, aunque esta respuesta será particularmente conciso.

De todas las recetas de galletas que he probado, tengo algunos de mis mejores recuerdos horneando galletas de caqui . Definitivamente lo más divertido de hacer. Saben muy bien, pero no es el mejor en términos de sabor de galleta.

Entonces, no las cookies de caqui definitivamente. Si hablamos de facilidad de realización, el ganador debe ser snickerdoodles . Me encanta hacerlos porque saben muy bien pero también son fáciles de hacer.

Hago galletas y las llevo a la escuela, así que esa es una categoría en sí misma. Las cookies más populares son siempre chips de chocolate . Probablemente debido a su relativa familiaridad con la mayoría de las personas.

Mi receta de galletas favorita en términos de sabor … probablemente aún tendría que ser snickerdoodles. ¡Son deliciosos! Entonces, en general, el ganador como mi receta de galletas favorita es snickerdoodles.

Si quieres las recetas, aquí están en orden de cuando fueron mencionadas: Galletas de caqui Receta

Snickerdoodles

En cuanto a las galletas con trocitos de chocolate, solo uso una receta de galletas con chispas de chocolate y agrego 1/2 cucharadita de un par de especias (pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, etc.)

Galletas de limón crujientes

INGREDIENTES

• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 3 1/2 cucharaditas de ralladura de limón recién rallado (2 a 3 limones)
• 8 onzas (2 barras) de mantequilla sin sal
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo grande
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
• 1 cucharada de semillas de amapola, más más para rociar

DIRECCIONES

1. Precalentar el horno a 375 grados. Ponga el jugo de limón a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio; cocine hasta reducir a la mitad. Agregue 1 barra de mantequilla; revuelva hasta que se derrita.
2. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga crema en la mantequilla restante y 1 taza de azúcar a velocidad media en el recipiente de una batidora eléctrica con el accesorio de paleta. Mezcle el huevo y la mantequilla de limón. Mezcle hasta que esté pálido, aproximadamente 3 minutos. Mezcle en cáscara de vainilla y 2 cucharaditas. Mezcle la mezcla de harina y las semillas de amapola.
3. Mezcle el restante 1/2 taza de azúcar y 1 1/2 cucharaditas de ralladura. Rodar cucharadas de masa en bolas de 1 1/2 pulgadas; enrollarlos en la mezcla de azúcar. Coloque 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear. Presione cada uno con el extremo plano de un vaso humedecido en una mezcla de azúcar hasta 1/4 de pulgada de grosor. Espolvorear con semillas
4. Hornee hasta que se dore por los bordes inferiores, de 10 a 11 minutos. Transfiera a bastidores de alambre; dejar enfriar por completo. Almacene en un recipiente hermético hasta 1 semana.

Barras de Galletas con Chip de Caramelo y Chocolate

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal de mesa
• 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro bien empacado
• 3/4 taza de mantequilla, ablandada
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de trocitos de chocolate con leche
• 1/2 taza de trozos de caramelo (o 12 caramelos)
• 2 cucharadas de crema espesa

Como hacerlo

Precalentar el horno a 350. Batir la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir el azúcar moreno y la mantequilla a velocidad media con un mezclador eléctrico hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición. Agregue la vainilla, batiendo hasta que se mezcle. Poco a poco agregue la mezcla de harina, batiendo a baja velocidad hasta que se mezcle. Agregue los trozos de chocolate con leche solo hasta que estén combinados. Extienda la masa en una sartén cuadrada de 8 pulgadas ligeramente engrasada. Pedazos de caramelo y crema en un microondas en un recipiente apto para microondas a MEDIA (50% de potencia) durante 2 minutos o hasta que se derrita, revolviendo a intervalos de 30 segundos. Vierta la mezcla de caramelo sobre la mezcla y agite suavemente con un cuchillo. Hornea de 35 a 40 minutos o hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio. (El centro se levantará y caerá durante la cocción.) Enfríe completamente en la sartén sobre una rejilla de alambre (aproximadamente 1 hora) antes de cortar.