China produce buenos vinos?

Sí. Los vinos finos (incluso los mejores) ya se están elaborando en China, es solo que son pocos y solo pequeñas cantidades. Como mencionó Justin, lugares como Grace Vineyards son los que deben tenerse en cuenta, sin embargo, he probado un par de Cabernets de Great Wall y dejan mucho que desear.

La bodega He Lan Qing Xue en la provincia de Ningxia se llevó los principales honores al menos de los premios Decanter World Wine Awards con su mezcla Cabernet Jia Bei Lan 2009 (£ 13GBP), pero solo se puede comprar en China.

En otra parte, tuve un vino muy bueno de Chateau Bolongbao, cerca de Pekín, pero a precios superiores a £ 45 por la calidad, sería difícil cobrar £ 20 a un país del Nuevo Mundo como Australia o Argentina. Pero aparte del precio, la bodega tenía todo lo que se podía esperar para hacer un buen vino: equipos modernos de variedades de uva, buenos barriles de roble y un enólogo francés (¡que estaba experimentando con Chardonnay fermentado en barrica cuando lo visité!).

El problema por el momento, insinuado por Justin, es que la mayor parte del vino elaborado en el país se produce a granel, es de calidad general baja y es caro en comparación con otros países.

Sí lo hacen, pero la mayor parte es barata y no está bien en absoluto. También producen algunos vinos finos.

• Changyu no vintage Cabernet
• Gran Muralla, vino tinto seco
• Grace 2008 Cabernet
• Grace 2001 Merlot
• Grace Deep Blue 2008
• Gran Muralla Cabernet 1998

Esos son sólo algunos ejemplos.

Justin 🙂
http://www.winemaking-equipment.com

sí, creo que sí, a los chinos les gusta beber vinos desde la antigüedad, y hay innumerables gradens de uva en el noroeste de China. Actualmente, la gente china no solo bebe por la salud, sino también por tener buenas relaciones con jefes, compañeros de trabajo y amigos. El precio es cada vez más alto y la calidad de la oferta es más alta que antes, o ninguna persona quiere beber y comprar.