Permítame traer una perspectiva única.
Mi abuelo era el CEO de Marshall Fields, así que nuestro chocolate familiar era / es mentas de Frango.
En un momento, el abuelo llegó a casa lamentando un cambio en la receta. Pudo haber hecho que el chocolate fuera más fácil de enviar sin derretirse … pero no tenía el mismo atractivo o sabor en la boca y décadas después, entendí el cambio probable:
La lecitina de soja fue sustituida por manteca de cacao. Probablemente con fines de lucro.
Ahora la mayoría de las respuestas abordarán lo que les gusta a las personas.
Propongo un segundo, y para mí, una preocupación mucho mayor: la salud.
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Me volví alérgico a la soja mucho antes de darme cuenta. No puedo comer
cualquiera de las marcas listadas por Jason Wasserman. Ni Godiva ni chocolate de Baker.
Solo por la soja Si me lo como, mi cuerpo piensa que es veneno y reacciono como si hubiera estado envenenado durante tres días, en la cama, con un dolor grave que no puede comer ni beber.
Así que estoy encantado de recomendar a cualquiera con el mismo problema (y son numerosos, incluso si aún no lo saben o no viven según el lema,
Nunca te quejes nunca te expliques.
Theo … chocolate hecho con manteca de cacao como en los viejos tiempos. Usted puede probar la diferencia, también. Como las viejas mentas de Frango.
También hay chips de chocolate con manteca de cacao y no de soja … Los compro en línea.
Los brownies hechos con mantequilla real y cacao real, huevos, harina y azúcar también están bien.
Simplemente no soja.
