Si nunca lo he hecho antes, ¿es posible para mí hacer mi propio vino y hacer que resulte lo suficientemente bueno como para que yo quiera beberlo?

Sí, es muy posible, y se sorprenderá de lo mucho que quiere beberlo. Es tan fácil hacer un buen vino, te preguntarás cómo tantas bodegas producen mal vino.

Comience con un kit de vino. Los kits de vino generalmente hacen un lote de 30 botellas a un costo de aproximadamente $ 5 por botella. El vino bebe como una botella de $ 15-20, y es aún más delicioso desde que lo hizo. El proceso lleva aproximadamente 1,5 meses desde el zumo de uva hasta el embotellado, y su vino mejorará con la edad, increíble a los 6 meses.

Mientras que los kits de vino están disponibles para la venta en línea, le recomendé buscar una tienda de suministros para elaboración casera / vinícola en su área. Podrán responder a sus preguntas a lo largo del camino, y se encontrarán deteniéndose para buscar artículos al azar que no se dieron cuenta de que necesitaban. Los gastos de envío de 30 botellas de jugo de uva también son $ 50 +, otra razón para ir a la localidad.

La mayoría de los vendedores venderán un kit de inicio de enología. Viene con un fermentador de plástico, una bombona de vidrio, un hidrómetro, un desanitizador, una cuchara mezcladora y un equipo de sifón. Le recomiendo que también invierta en un mezclador automático (se conecta a un taladro estándar), un ladrón de vino y un sifón automático.

WineExpert (http://www.wineexpert.com) hace grandes kits; también les dan a los vendedores un DVD gratis que lo guiará a través de los conceptos básicos. Encontrarás kits que van desde $ 50-200. Recomiendo comenzar en el rango medio, para que su primer lote lo inspire a seguir. Esté atento a los kits de temporada que solo están disponibles por pedido especial; simplemente están aplastados y vienen con las pieles de la uva.

Además, adquiera el hábito de guardar botellas de vino usadas; las necesitará. ¡Buena suerte!

Crushpad tiene un programa que hace que sea fácil para alguien hacer su propio vino. Cuentan con profesionales que lo guiarán a través de cada paso, y usted puede ser tan activo como lo desee. Puedes hacerlo desde cualquier lugar.

La ubicación en San Francisco se cerró, pero todavía tienen su ubicación en Napa Valley, California y Burdeos, Francia.

http://www.crushpadwine.com

Curiosamente, puede hacer que el vino en casa sea, en general, MEJOR que la mayoría del vino comercial que puede pagar. Y, a pesar del costo inicial de dedicarte seriamente al hobby, puedes hacer este vino por mucho menos que el costo de comprar un vino comparable al por menor o al por mayor (sin contar el costo de tu propio trabajo … ¡diversión!) Esto es porque la mitad del costo al por mayor de una botella de vino es un gasto de mercadotecnia, y luego está el margen de ganancia para el comercio minorista.

Para comenzar, encuentre su club local de productores de vino y comience a asistir a las reuniones. En mi área, el Portland Wine Makers Club (antes, West Side Wine Club) ha estado funcionando durante 60 años y muchos de sus ex miembros ahora son viticultores comerciales de alto nivel muy exitosos. Además de mucha información, equipos compartidos, amistad y aliento, un club de enólogos puede darle acceso a las mejores fuentes de uvas. Lo único que no puedes hacer sin vino es … ¡una gran fruta!

Aquí está el enlace a mi club: West Side Wine Club

Lea “De las viñas a los vinos”
Compre un kit de vinificación de beer-wine.com por ~ $ 100. Esto incluye jugo (triturado / despalillado), productos químicos y algunos otros productos. Esta es la mejor forma de aprender: haga frente a la molienda y el despalillado de uvas en el futuro si se siente cómodo con el proceso de elaboración del vino y está dispuesto a destinar más dinero y tiempo.
Visite Morebeer en Los Altos o Brewcraft en San Francisco para obtener respuestas a todas sus preguntas de forma gratuita. Nadie será pretencioso. Ambos tienen excelentes suministros, personal capacitado y equipo para alquilar.

Pasar de “no tener idea de lo que estoy haciendo” al bien es realmente fácil. Pasar de bueno a grande es cuando emergen los maestros.