¿Qué ciudad del sur de EE. UU. Cuenta con la mejor cocina y restaurantes?

Nueva Orleans.

Por supuesto, es en parte una cuestión de gusto, pero, cuando fui a una convención en Nueva Orleans, el taxista que me llevó al aeropuerto comenzó la conversación con

“¿Dónde comiste?”

Es una ciudad que se toma la comida muy en serio (en una manera que los buenos tiempos rueden).

OK, lo entiendo de Nueva Orleans y estoy totalmente de acuerdo, pero ya sabes a dónde voy a ir con esto. Sería negligente si no sonara mi antigua ciudad y la mejor comida divertida en la tierra, Memphis BBQ. Memphis es famoso por sus costillas secas, que es un nombre inapropiado ya que no son secos, pero tienen una costra seca, pero son jugosas por dentro. No hay NINGUNO ir a colocar en Memphis, hay una gran barbacoa en todas partes. Aquí hay algunos de los puntos culminantes.

• The Rendezvous: Comenzaron todo con costillas secas. Centro y en el callejón. Solo sigue tu nariz 52 S. 2nd St. Una experiencia.
• Uno y solo -2 lugares. Un recién llegado, pero increíble. Pruebe salchichas y postres, pero todo es maravilloso. Salsa picante hecha por Trolinger’s.
• Central BBQ – 3 lugares ahora, famoso por los nachos BBQ. Uno de mis compañeros de escuela fundó estos restaurantes.
• Corky’s – Consigue las costillas, mojadas o secas. Álamo o Collierville. Maravilloso llevar
• Tops: ¿una cadena? Sí, pero deliciosos sándwiches. Ordene marrón para crujientes y corteza, o blanco para no. También: deliciosas hamburguesas y las damas más coloridas de todos los tiempos.
• Payne’s – No dejes que el exterior te desanime. El mejor sándwich de barbacoa. Bolonia a la barbacoa, también-efectivo solamente, cerrado dom. Lun. y en la noche. No cerveza.
• Comisario de Germantown – En los suburbios. Huevos rellenos con cada orden. El estacionamiento es muy limitado. Por las pistas RR.

Hay muchos, muchos más que no hicieron esta breve lista. Memphis no es Nueva Orleans, pero para una deliciosa barbacoa, no tiene parangón.

NOTA ESPECIAL: No barbacoa, pero Gus’s es el mejor amigo de pollo en el planeta. Dos lugares, el centro y el este. El famoso pollo frito de Gus, Memphis TN.

Houston. Después de todo, es la cuarta ciudad más grande del país y muy cosmopolita. Y, con todo el dinero de las compañías petroleras, tiene una clientela que puede permitirse mantener buenos restaurantes. Como resultado, tiene una amplia gama de excelentes restaurantes que representan a todos los grupos étnicos posibles. Y muchos de los mejores restaurantes en Houston son más asequibles que los de DC o Nueva Orleans.

Nueva Orleans generalmente se considera que tiene comida local excelente. Como norteño, que nunca había visitado el sur hasta hace poco, Nueva Orleans era la ciudad del sur de la que más oía cuando me enteré de la buena comida sureña.

Visité la ciudad este verano y puedo informar que definitivamente tiene comida increíble.

Charlestón.

Yo diría Southern Cuisine en Fort Mill.

Siento que tenemos tantas opciones de comida acogedora hecha en casa que a veces no puedo decidir. En última instancia, tiendo a favorecer a los nuevos restaurantes de barbacoa que son ideales para familias. También es una buena idea contratar un servicio de catering y tener una buena comida para servir en un evento especial.