¿Por qué algunas personas odian las cebollas tanto?

Solo puedo describir las cebollas crudas como que tienen un sabor químico vil. Es como la trementina o algún producto de limpieza. Otra persona aquí comparó el gusto como poner una batería de 9 voltios en su lengua. Creo que no está lejos.

He estado buscando en línea alguna explicación científica, pero no puedo encontrar ninguna. Hay mucha prensa sobre mutaciones genéticas que causan que algunas personas perciban un sabor jabonoso al Cilantro. No he encontrado nada similar para las cebollas. No sé si creo que la antipatía por las cebollas es genética. Si es así, tengo la nueva mutación, porque toda mi familia los ama y los pone en todo lo que hacen. Ellos piensan que solo estoy siendo quisquilloso. Como adulto, he disfrutado de la mayoría de los alimentos que solía pasar por alto cuando era niño, pero nunca he superado mi odio hacia las cebollas crudas. (También descubrí que soy alérgico a los crustáceos (cangrejo, langosta, etc.), que la mayoría de las personas tildan de “mariscos”, NO soy alérgico a los moluscos como el pulpo, los caracoles, las almejas, etc., pero eso podría ser una respuesta entera de Quora.)

Las cebollas crudas no son comestibles para mí, y hacen que la comida que entran en contacto con el sabor tenga un sabor más limpio. Cebollas cocidas, me parece repugnante pero puedo ahogarlas. De hecho, me gustan los aros de cebolla, siempre y cuando estén fritos hasta el punto de papilla. También creo que las cebollas fritas que van encima de las cacerolas son absolutamente deliciosas. Podría comer una lata entera de una sola vez. También me gusta el polvo de cebolla. Encuentro que su sabor es similar al ajo. (Me encanta el ajo, crudo o cocido, y ninguna cantidad de ajo es demasiado para mí). Por lo tanto, creo que hay algo en el jugo de una cebolla cruda que está en juego aquí, y secarlo o cocinarlo lo descompone.

El truco para cortar cebollas y no llorar es no apegarse emocionalmente a la cebolla.
😉
En serio, algunas personas están condicionadas a que les desagrade las cebollas porque no las han preparado bien, o están cerca de personas que tienen mal aliento de cebolla.

Las cebollas crudas que no se procesan de ninguna manera me hacen caca, y caca y caca. Mi estómago comienza a hacer el “canal de registro”. ¡Los líquidos corren por mi estómago como un paseo divertido! Luego todo se dispara en un par de sesiones apestosa y maloliente alrededor de una hora más tarde durante 30-60 minutos con mucho dolor y calambres cuando mi cuerpo expulsa el mal desde adentro. Mira ma, no manos!

Es una lástima, ya que no tengo nada en contra del sabor de las cebollas, pero no valen la pena las horas de estar sentado.

Si están bien cocidos, entonces puedo comer algunos sin el canal de registro y entonces soy Sir-Farts-a-lot. Tendrás que sufrir esos olores mortales también. Esa es mi venganza hacia ti.

Por alguna razón en la salsa donde se han empapado en jugo de tomate durante mucho tiempo, el ácido parece destruir el mal puro que está presente en las cebollas para mí.

Si están en trozos grandes, entonces puedo evitar comerlos. Por supuesto, a algunas personas les encanta poner las cebollas rojas más viles en trozos microscópicos que no se pueden quitar y mezclarlos a fondo en ensaladas y alimentos preparados para envenenar a las personas con ellos.

Es por eso que odio las cebollas y sé que no estoy solo, ya que hay algunos grupos de apoyo sin cebolla en línea. 😛

¿Dónde empiezo? 😉

– No me gusta el olor de las cebollas crudas. Yuck. O de cebollas cocidas.

– Las cebollas al horno o salteadas están bien, pero …

– … si como cebollas, mi tracto digestivo y yo no seremos felices por bastante tiempo.

– Si los corto, no solo lloro mis ojos (figuradamente) …

– … el olor también dura en mis dedos POR DÍAS (literalmente)!

– ¿Alguna vez besaste a alguien que comió cebollas crudas? Uach. ‘dijo nuff!

Así que también soy uno que elimina las cebollas de sus medios (a menos que estén muy finamente picado).

Por cierto, me encanta el ajo.

Las preferencias alimentarias son un tema fascinante. Lo que le guste la comida depende de muchos factores además de la comida. Toda su cabeza está involucrada en la degustación de alimentos. Antes incluso de darle un mordisco, sus ojos ven la comida y la nariz lo huele, su cerebro comienza a crear una expectativa de lo que va a saborear. Cuando lo comes, tus papilas gustativas envían señales en tu cerebro y tu cavidad nasal “saborea” la comida oliéndola. A medida que la comida baja, su garganta y barriga envían más información sensorial a su cerebro. Si la comida tiene algún ingrediente que tenga un efecto psicológico (como el caffiene / vino), entonces el cerebro comienza a reaccionar ante esos efectos.

Su cerebro interpreta todo este aporte sensorial a través de sus propios filtros, que incluyen los recuerdos asociados con la comida. Esta es la razón por la que la comida reconfortante te brinda comodidad. Evoca la sensación de confort que recibiste de niño cuando lo comiste

Entonces, al final, diríjase a la comida la respuesta a ¿Por qué la gente odia / me gusta X? es siempre tautológico La gente odia / gusta algo porque su composición física y psicológica única crea un sentimiento que es único para el individuo. La gente odia / me gusta X porque odian / me gusta X

No odio las cebollas en general, de hecho, me encantan las cebollas fritas, pero odio las cebollas moradas en cualquier forma. Se llaman “cebollas rojas”, pero son tan rojas como la berenjena, o Barney. Aparentemente hay un lobby de cebolla roja presionando a los dueños de restaurantes para que los usen en todo menos en helado, porque parece que no puedes escapar de las malditas cosas. Sí, se ven bonitas, pero saben a lo diana y tienen un tremendo poder de permanencia. Juro que he eructado el funk de cebolla morada más de 24 horas después.

No es una respuesta científica, pero son omnipresentes y el sabor y el aroma dura y dura, y no todos están encantados con eso.

Para mí, básicamente, no pruebo cebollas. Entonces, en ese sentido, no los odio porque no me doy cuenta si están o no presentes en mi comida. Lo que SÍ hace la diferencia es cuando los trozos de cebolla son lo suficientemente grandes para que si muerdo uno escape un poco de líquido. Y luego no es tanto un mal sabor (ya que las cebollas tienen poco sabor) sino más la horrible sensación de que una pequeña cantidad de un químico altamente cáustico acaba de ser arrojado a mi boca y está atacando mi carne, y entonces a menudo tengo escupir ese bocado de comida.

Es extraño cuán grande es la diferencia que puede hacer el tamaño. Los pequeños trozos de cebolla en una Big Mac no me molestan, pero los grandes trozos de Quarter Pounder tienen que ser arrancados por completo antes de que pueda comerlos, y ay de mí si pierdo uno.

La textura es ciertamente un problema para algunos. Para otros está la nitidez, la picante de una cebolla. Ese es ciertamente mi problema con las cebollas. Necesitan ser cocinados, y no solo hervidos. Solo puedo comer cebollas si están caramelizadas o fritas. Estas dos formas de cocción resaltan mejor la dulzura subyacente, esencial para una supertaster como yo.

Odio la cebolla desde que era un niño, así que puedo decirte por qué …

Primero, no entiendo cómo algunas personas pueden amar o incluso no les disgustan las cebollas … Para mí (los odio frescos y estoy disgustado cuando los cocinan …) es como tener gusanos vivos en la boca … Cuando era un niño, cada Cuando masté una cebolla, fue como una mala experiencia, simplemente dejé de masticar de inmediato y escupí todo lo que estaba en mi boca y no pude comer más … Luego comencé a revisar cada cebolla que había en mi plato para eliminarlas, podría tomar como 20 minutos antes de comer … Entonces, cuando crecí, de alguna forma pude determinar si había cebolla en la comida simplemente probándola (sin tocar la cebolla, solo por el sabor general) … Cuando mastico una cebolla, mi cerebro simplemente se congela y no puedo comer más, estoy disgustado por mi plato …

Cuando compro comida cocinada (congelada o en el restaurante) siempre reviso la cebolla y la evito …

No puedo explicar, solo los odio

Ok, así que solo tomé un desayuno con cebollas y estoy aquí para quejarme de la repugnante sensación y sabor de ellos. Oh, Dios mío, quiero vomitar. Tratando de ahogarlo con café pero no está ayudando, honestamente no veo el atractivo de las cebollas para las personas cuando saben a productos químicos y se sienten como un horror baboso. Las cebollas cocidas son especialmente malas, ya que aún puedo validar la existencia de las cebollas si son crujientes pero cocidas. Huele como el infierno, se siente como si me estuviera tragando insectos, sabe a batería pero no, no voy a morderlo.

Los que odian la cebolla se llaman Imacomputa. Huele muy mal cuando apesta y huele mal cuando lo comes. Hace llorar a la gente cuando la cortan. Y también hay muchas otras razones por las cuales uno odia la cebolla.

Interesante, me gusta las cebollas cocidas y el “sabor a cebolla”, pero no la cebolla cruda. Como en una ensalada o en una hamburguesa. Para mí, una cebolla cocida elimina el sabor dominante. Una cebolla cruda para mí es demasiado dominante para el resto de la comida como en la ensalada. Todo lo que pruebo es la cebolla.

He oído que la fuerza de las cebollas es diferente en las personas. Es por eso que algunos pueden comer una cebolla como una manzana y otros no.

Preguntarle.

Al cortar cebollas, puede hacerte llorar si estás feliz o triste.

¡Gracias!

Las cebollas son una plaga en el mundo culinario para quienes las odian. Significa que más de tres cuartas partes de los menús de restaurantes no son accesibles para nosotros. Y la gente insistirá en que son buenos y beneficiosos y tratarán de deslizarte comida contaminada con él, pensando que nunca lo sabremos. Las cebollas se sentarán incómodamente en mi estómago durante un par de días mientras pasa el resto de la comida y luego saldrán por el mismo camino que llegaron. ¡Simplemente encantador! ¡Hay tantas otras hierbas y especias para condimentar la comida!

A las personas no les gustan las cebollas por las mismas razones por las cuales a las personas no les gusta ningún otro alimento. Simplemente no es algo que les gusta. No existe una razón científica para ello, así como no existe una razón científica que explique por qué a las personas no les gustan las zanahorias o las remolachas o cualquier otro alimento para el caso.

Es una cuestión de gusto.

Tantas capas, es como si no pudiera decidir sobre un número apropiado para que simplemente se repita, como reciprocidad. Lol That y el olor que te hace llorar, es como si todo el mundo solo quisiera estar triste cuando la cebolla se abre. Olvídate de la cebolla.

Las cebollas crudas saben a pobreza y miseria. Creo que es algo que a los pobres les gusta comer. Crecí pobre, y durante toda mi infancia mi madre solía tratar de envenenarme con cebolla cruda casi a diario. Casi me muero de reacciones alérgicas a las cebollas crudas. Ella también solía golpearme cuando me sorprendió quitándolos de mi comida.

Durante mucho tiempo, pensé que la gente ponía cebollas crudas en los alimentos únicamente para torturar a los niños pequeños. Todavía no entiendo por qué alguien estaría dispuesto a someterse a algo tan desagradable. La comida que sabe bien tiene vitaminas en ella también.

El sabor de las cebollas crudas es vil. Es difícil describir el sabor en palabras, pero el sabor de la cebolla cruda está cerca del sabor que obtienes cuando introduces la lengua en los terminales de una batería de 9 voltios. Lo mismo con ajo crudo. Si no selecciono cada trozo de cebolla cruda, estropea el sabor de la comida. Me da calambres estomacales severos, ardor de corazón, flatulencia extrema y diarrea. El regusto dura todo el día y te hace apestar a ti y a tu ropa. El olor sale en tu sudor por días.

Tengo un sentido de gusto y olfato normal y sensible. Nunca he hecho nada para dañarlo, como fumar cigarrillos o inhalar humos de soldadura. Si necesito que mi comida tenga un sabor fuerte, uso las especias adecuadas para la comida como lo hacen las personas civilizadas.

Excepto por las hamburguesas, la mayoría de los restaurantes generalmente no colocan cebollas crudas en los alimentos, pero algunos restaurantes de oriente medio y alimentos saludables lo colocan en su humus y lo hacen incomible.

Espero que un chico se apure y cree un virus que hace que las cebollas se extingan.

Algunos odian las cebollas porque no conocen los beneficios de la cebolla. Cuando cortas una cebolla, libera un gas llamado Propanethiol S-oxide. Cuando se mezcla con ciertas enzimas en la cebolla, crea un gas de azufre. Estos gases llegan a sus ojos y crean un ácido suave que irrita los ojos.