¡A menudo preparo el pan de plátano, que es uno de mis favoritos para el desayuno! Y es muy simple de hacer también 🙂
El pan vegano de plátano es un pan dulce con ingredientes saludables y simples, perfecto para un delicioso desayuno o un refrigerio saludable .
Truco para tener éxito al preparar este pan de plátano: use plátanos muy maduros. La solución perfecta para utilizar plátanos cuando comienzan a ponerse negros.
Y si lo desea, puede agregar a la mezcla nueces troceadas o avellanas y / o chips de chocolate.
Ingredientes : plátanos de 14 oz (3-4, dependiendo del tamaño, preferiblemente maduros), 9 oz de harina de trigo integral, azúcar moreno 3.5 oz, 1/3 taza de aceite vegetal, 1 yogur de soja (4.5 oz), polvo de hornear (0.5 oz), 2 oz de frutas secas (nueces, avellanas, pasas), chispas de chocolate, 1 cucharadita de canela molida.
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Procedimiento:
Mezcle plátanos con yogur de soya y aceite. Por separado, mezcle en un tazón: harina, azúcar moreno, polvo de hornear, canela, nueces y chispas de chocolate.
Combine las dos mezclas, revuelva y vierta en un molde de pan con papel pergamino.
Hornee en horno precalentado a 350 ° F por 40-45 ‘.
Puedes leer el artículo completo en mi blog:
Receta de pan de banana vegana