¿Es el papa católico?
Si tienes que cuestionarlo, no has tenido la experiencia.
Discutamos las virtudes del Bombay Sandwich, conocido por los lugareños como Vada Pav.
Es la hamburguesa por excelencia para el hombre común.
Versátil como un aperitivo de desayuno para que el jugo fluya en una ajetreada mañana de Mumbai, un relleno antes del almuerzo, un sabroso aperitivo a media tarde con el “corte” de chai (una mini ayuda del noble té de estilo indio), o simplemente a cualquier hora del día o de la noche, el vada Pav es uno de los campeones de la comida callejera india.
Para los novatos, es posible que desee seguir con la variación de vainilla – una extensión de salsa picante de cilantro en un lado, paquete en el paquete de patata frito alegres – el vada (hervido, despellejado, puré y mezclado con cúrcuma, jengibre, mostaza) semillas, sal, convertida en una bola, sumergida en una capa líquida de harina de bengala y frita hasta dorar) en el Pav – un simple panecillo cuadrado, y toma el primer bocado – el vada de patata picante encuentra la lengua intermitentemente, aliviada por el pan simple, y se disuelve en la boca en pequeños bocados, seguido por un par de mastines de monstruos mientras la boca ansía más, y el último bocado es literalmente engullido en un frenesí de lujuria por este príncipe de la calle.
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Para los más aventureros, uno agregaría una capa de un polvo rojo picante (con ajo y polvo frío rojo) en un lado del pan, y tomaría picaduras expirimentales de un pájaro verde indio picante frío que ha sido ligeramente asado y cubierto con sal . Esto ahora es un combo del calor de capas rectas del polvo rojo con el vada de la patata y el pan, con estallidos esporádicos de calor explosivo cuando las semillas frías encuentran tu lengua. No para el visitante pusilánime.
Las manos aceitosas se limpian con la media página obligatoria de un periódico indio reciclado para un mejor uso (el contenido de dicho periódico ha alcanzado el estado basura).
Con esta variación, la boca está zumbando, la cabeza se despeja, y hay una claridad de pensamiento y propósito para los próximos quince minutos: el selector perfecto para romper la somnolencia de una mañana de ocio.
Lo mejor fue en la calle, porque el restaurante y las variaciones del hogar son una pálida imitación de lo real.
Si lo encuentras picante, no pidas agua al vendedor ambulante, lleva una botella, las variaciones en la calle del H2O simple pueden ser bastante letales en la constitución desprevenida.
El riesgo de consumir el vada pav calle vale la pena por la gran alegría que proporciona al paladar. Incluso si mueres, morirás más feliz por haber experimentado el sabor del cielo simple.
