¿Cuál es una manera sabrosa de reutilizar los calamares fritos sobrantes?

Opción 1.
Ponga Calamari en minestrone (Quite la mezcla de freír primero).

Opcion 2.
Pon eso en Gratin.

Opción 3.
Bocadillo
Cortar los calamares en pedazos (no quitar la mezcla) y volver a freírlos sin aceite hasta que se tornen amarillentos y se vean crujientes. Agregue un poco de sal si es necesario.

Sin embargo, lo mejor que puede hacer es colocar los restos (lo que sea que estén fritos) en el congelador, de modo que pueda conservar su textura recién frita hasta que la microcine la próxima vez.

Píquelo en un dado lo más fino posible, saltee con aceite, sal y pimienta mientras calienta algunas tortillas en una plancha y triture un repollo y astilla un poco de rábano en “monedas”. Haga una pequeña salsa de crema (crema mexicana) y Tapatio o Cholula y para el momento en que los calamares sobrantes estén salteados adecuadamente, tendrá las características de un taco de calamar absolutamente delicioso.

Por Garrick Saito, no querrás recortar los calamares ya que serán correosos, pero sin cocinarlos quedarán húmedos. Así que ve con eso.

Puede usar calamares de un día en lugar de tempura en soba o cualquier otra sopa o salsa a base de caldo. Es una buena mezcla para una pasta de mantequilla de ajo o incluso una minestrone. No en la parte superior sino adentro El recubrimiento empapado se convertirá en una ventaja, ya que absorberá parte de la salsa y le dará deliciosamente sabor y sazón.

Del mismo modo, puedes hacer un sándwich con eso. El recubrimiento empapado se mezclará con cualquier aceite, vinagre o mayonesa, y lo preparará todo para hacer una pasta similar a la extensión. Es una buena combinación de sabor y textura.

A veces esto puede funcionar en una ensalada con el mismo principio, el revestimiento absorbe el aderezo.

Si se trata de harina de maíz u otra costra gruesa, a veces se puede calentar en un horno, parrilla o sartén ligeramente engrasado hasta el punto en que el recubrimiento se vuelve más crujiente sin cocinar los calamares en sí. De hecho, hasta los calamares de una hora de antigüedad de la tienda o de la entrega deberían recalentarse de esta manera para recuperar su frescura. Definitivamente no cocine en el microondas ni vuelva a freír. En cuanto a cualquier textura elástica, solo déjate llevar, eso es la mitad de la diversión de los calamares de todos modos.

Haga arroz frito con él, todo lo que sobra va bien con arroz frito.

¡Aquí hay una receta simple en otra respuesta que hice!
La respuesta de Kyle Hayashi a ¿Cuáles son algunas buenas recetas para el arroz?

Para agregar a otras respuestas, calamar se cocina con bastante facilidad y se vuelve difícil. Sin embargo, dado el suficiente calor, se desnaturalizará y volverá a licitación.

Entonces, como quiera que lo use, sus elecciones deberían ser un recalentamiento ligero o una cocción larga.

Realmente no podría aconsejar reutilizar calamares después de que ya se haya cocinado. Se volverá muy duro y gomoso después de que se haya enfriado. Aconsejaría alimentar a los gatos que deambulan por su vecindario.

A menos que haya algo que puedas hacer con un puré de calamar. Podría haber una salsa a la que pudieras agregar que funcionaría bien. Prueba esto:

8oz de queso crema
Crema de 8 onzas
16 oz de queso feta
3 dientes de ajo
Puré de calamar de calamares fritos con removido. Solo usa los calamares en sí. Ponlo en un procesador de alimentos y córtalo hasta que esté lo más suave posible.

Aplastar el ajo y freírlo en aceite de oliva, una vez que esté cocido un poco, agregar la crema espesa, queso feta y queso crema y calentarlo como lo haría con una salsa de pasta. Agregue el puré de calamar y continúe calentando la salsa. Nunca será fácil porque el queso feta no se derrite como otros quesos. Esto terminará siendo una salsa de pasta muy grumosa.

Use esta salsa en fettuccini de espinacas o cualquier pasta de espinacas.

Nunca he hecho esto antes, esto está bien en la cima de mi cabeza, puede resultar horrible, pero creo que sería bastante bueno.

Úselo para el cebo. Solo córtalo, agarra un gancho muy bien. Sin embargo; No puedo prever que esto suceda con ningún calamar que alguna vez estuvo en mi plato. Después de pescar, limpie y fríe su captura. Será mejor que los calamares recauchutados.

La única cosa útil que sé hacer con el calamar frito es romper todo el empanizado, adobarlo durante 10 minutos en un aderezo de soya, vinagre de arroz endulzado, agua y un poco de aceite de sésamo tostado, y volcarlo sobre una ensalada fría o algo de arroz moreno caliente.

Si la recalentará después de que se haya cocinado, la textura será muy similar a la del tubo interior de una bicicleta en rodajas.

Elimine el panificado y agréguelo a cualquier salsa de pasta.

El empanado va a ser su principal problema, ya que se va a mojar a menos que lo hornee o lo fríe nuevamente. Hacer eso sobrecocerá los calamares. Volver a calentarlo en el microondas no ayudará.