No estoy familiarizado con el término alimenticio Alderney. ¿Querías decir al dente?
Si es así, más allá de la ebullición: tres formas de cocinar la pasta perfectamente Dente
Cómo cocinar pasta Alderney
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Supongo que te estás refiriendo a Al dente.
Simplemente sigo las instrucciones escritas sobre la pasta que estoy cocinando. En los EE. UU. (Donde la mayoría de nosotros cocinamos pasta), los tiempos de cocción al dente son unos minutos menores que los tiempos “sugeridos”. Normalmente, no compro las pastas “de gama alta” o caras, pero todas sugieren tiempos de cocción para al dente
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