Oh, esa es una hermosa pregunta.
Los brotes de cebolla son, como habrás notado, no las raíces sino los brotes y, como tales, están llenos de vitaminas A, C y E, y tienen casi el mismo sabor que las cebollas, pero sin el llanto cuando cortas y son más dulces. paladar.
Úselos donde sea que use cebolletas o como reemplazo de cebollas en aderezos. Ellos son mejores crudos.
Otro gran uso es en pestos. Si haces un pesto a la manera real en que aplastas el ajo en un mortero, agrega lentamente el aceite que se emulsionará en la humedad del ajo a través de los emulsionantes presentes en el ajo. También agrega un poco de jugo de limón y agua para mantener la humedad adecuada. Ahora considere agregar algunos de sus brotes de cebolla y moverá el pesto de bueno a excelente, créanme eso.
Finalmente, están locos en cócteles. Pruebe con Sarticious, Tanqueray No. Ten o Martin Miller’s Gin.
Cómo hacer la langosta de cebolla frita
¿Cuáles son algunos consejos para plantar, cultivar y cosechar cebollas?
Cómo desarrollar una intoxicación alimentaria a partir de las cebollas cortadas sobrantes
¿Por qué algunas personas odian las cebollas tanto?
¿Cuáles son algunas recetas fáciles de acompañamiento para emparejar con hígado y cebolla?
