Personalmente puedo decirles que nuestra cocina tiende a no ser realmente nuestra cocina. Al igual que la mayoría de los países del Verdadero Cáucaso, gran parte de nuestra cultura se ha mezclado, y tuvo algunas pizcas de cultura griega y eslava lanzadas en el tiempo. Sin embargo, esta pregunta se refiere a la cocina armenia común.
No puedo hablar por nadie más, pero realmente disfruto de Lahmajoun (pan plano con especias variadas y carne molida en la parte superior) y Kufta (carne molida con piñones fritos en una cáscara pastosa) porque eso es lo que me han alimentado desde que nací. Algunos otros alimentos notables son Labneh (yogur colado con aceite de oliva, especias de hojas variadas y pimentón) y Eetch (ensalada de trigo partido con especias y verduras).
