Está bien, aquí hay un método fácil, pero es bastante grasiento (pero oye, ¿solo quieres que salgas bien sin especificar las preocupaciones de salud?):
(1) Prepare su equipo: necesita una estufa, una sartén poco profunda (preferiblemente plana), un cuenco (para sostener el huevo partido), una espátula plana para freír (aquellos con algunas ranuras serían buenas), una placa limpia para coloque su huevo cocido, un recipiente para almacenar el aceite de cocina restante y las cosas de limpieza para limpiar el equipo después.
(2) Prepare sus ingredientes: necesita un huevo (puede hacer más si lo desea), aceite (suficiente para cubrir la sartén pero no demasiado para cubrir el huevo por completo).
(3) Encienda la estufa a fuego lento y coloque la sartén.
(4) Agregue el aceite y espere a que se caliente, ya que el aceite es poco profundo, esto no debería tomar demasiado tiempo.
(5) Romper un huevo en un bol – esto es importante ya que a veces los huevos se pueden echar a perder. Echa un vistazo rápido para asegurarte de que se ve seguro y que no tienes cáscaras de huevo (sí, a veces te vuelves torpe y cometes errores).
(6) Vierta el huevo en la sartén. Se chisporroteará, déjalo en paz.
(7) Usando la espátula, coloca un poco de aceite caliente sobre la porción de clara de huevo del huevo (evitando la yema de huevo; está bien salpicar un poco de aceite sobre la yema, pero no apuntes a hacerlo) sip la idea detrás del lado soleado es cocinar solo los blancos y no la yema).
(8) Cuando la clara de huevo es realmente blanca (y ya no se ve translúcida), retire el huevo de la sartén con la espátula y deje que el exceso de aceite gotee hacia la sartén; este paso, en general, no debería tomar más de 3 minutos (de lo contrario, la yema de huevo comenzaría a cocinar también): cuánto tiempo depende de la consistencia de la yema y los blancos que prefiera.
(9) Coloque el huevo cocido en la placa limpia. Repita los pasos (5) a (8) si está haciendo más huevos.
(10) Agregue sus condimentos preferidos: como asiático, prefiero un poco de salsa de soja (a mi esposa le gusta la salsa fría), pero creo que los occidentales pueden preferir el Ketchup.
(11) Coloque el exceso de aceite restante en el contenedor apropiado.
(12) Sí, recuerda limpiar todas las cosas.
