Singapur es el paraíso de los entusiastas. Obtienes recetas auténticas de todas partes del mundo. Y luego están los que han resultado de la fusión de dos cocinas o más. Estos son los mejores y son exclusivos de Singapur. Si bien los platos en sí mismos a menudo representan una cierta cocina, han evolucionado para ser un poco diferentes del original y convertirse en singapurense.
Enumeraré mis mejores favoritos primero:
1) Tostada Kaya con huevos pasados por agua y Kopi 
Imagen cortesía: ¡Hora del desayuno !: Jeffrey + Flora
2) Char Kway Teow 
Cortesía de la imagen: Damn Shiok !, Vol. yo
3) Pastel de zanahoria frito (negro) 
Cortesía de la imagen: Historias de Singapur: pastel de zanahoria (también conocido como pastel de rábano frito)
4) Arroz de pollo hainanés 
Cortesía de la imagen: receta de arroz de pollo de Hainan
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5) Pollo Murtabak 
Cortesía de la imagen: Damn Shiok !, Vol. yo
6) Nasi Lemak 
Cortesía de imagen: comida de Singapur ¡debes comer!
7) Y permítanme terminar con algunos (en realidad, muchos) postres: Buffet de chocolate Fullerton 
Imagen cortesía de: Chocolate fountain: fotografía de Town Restaurant, Fullerton Hotel, Singapur
Hay muchos otros platos geniales que uno no debe perderse:
- Hokkien Mee
- Arroz Claypot
- TuTu Kueh
- Ondeh Ondeh
- Cangrejo picante
- Tallarines de pollo al curry
- Mee Goreng
- Mee Siam
- Arroz Glutinoso Lotus Leaf
- Bubur Hitam
- Bubur Cha-Cha
- Big Pau
