Kosher Dill Pickles
Rendimiento: 1 cuarto
Ingredientes:
2 tazas de agua
1 cucharada de sal kosher
1 cucharada de vinagre blanco
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4 a 5 pepinos (alrededor de 5 pulgadas de largo), o tomates verdes
2 cabezas de eneldo
1 diente de ajo, en rodajas
1 cucharadita de especias mezcladas en vinagre
En una cacerola llevar el agua a ebullición. Agregue la sal y hierva durante 2 minutos. Deje enfriar por 5 minutos. Luego añade
el vinagre y deje que la mezcla se enfríe durante varias horas.
Lave los pepinos y séquelos con toallas de papel. Ponga 1 cabeza de eneldo en el fondo de un frasco de cuarto de galón esterilizado. Paquete
pepinos en el hombro del tarro. Agregue el ajo y las especias encurtidas. Cubra con el eneldo restante.
Agregue sal y agua a una pulgada de la parte superior de la jarra y manténgala parcialmente tapada de 2 a 3 días.
Cuando el tarro comience a burbujear, déjalo burbujear uno o dos días, eliminando la espuma diariamente. Luego selle y almacene en un lugar seco,
lugar fresco durante aproximadamente 3 semanas antes de usar. Refrigerar después de abrir. Los encurtidos deben durar varias semanas después de abrirlos en el refrigerador, o sin abrirlos por tiempo indefinido.
todo lo que tiene que hacer es comer los pepinillos y su en bisness
