Aunque me gusta mucho el bacalao, hay algunos problemas. Primero, el bacalao no se produce en granjas y debe pescarse en los océanos. Existe una gran preocupación de que lo llevemos a la extinción. El bacalao también tiene un sabor más fuerte que puede alejar a los niños.
He estado comprando bagre para mis hijos (les encanta el pescado). Es seguro para los niños comer y es fácil de preparar. Aquí en Brasil se llama “Panga”, pero parece que este nombre también se usa para otras variedades de peces. En los EE. UU. Se lo puede llamar “swai” o “basa”. Además, hay algo de spam con respecto a los supuestos riesgos de los peces Panga, pero no pude encontrar ninguna fuente creíble para esta información.
Aquí está la entrada de Wikipedia para el tipo de bagre que ahora se vende aquí, y que se vende en muchos otros países, especialmente en el sudeste de Asia: http://en.wikipedia.org/wiki/Iri…
