Realmente no hay tal cosa como “bueno para ti”. Es solo una cuestión de nutrientes: cuánto necesita y cuánto es demasiado. No es que haya algo tóxico allí.
Kraft Singles tiene un contenido moderado de calcio. En realidad está fortificado con calcio; hay más calcio allí que en la leche. Tiene el 25% de tu calcio diario. Eso es casi tanto como un vaso de leche y aproximadamente la misma cantidad de calorías.
También tiene algo de proteína, alrededor de 4 gramos. De nuevo, en realidad está fortificado con proteína, en forma de suero de leche (barato). Es por eso que se etiqueta como “queso de proceso pasteurizado” en lugar de solo “queso”. El suero adicional significa que solo tiene 3 gramos de grasa saturada, en lugar de los 6 gramos que obtendría en el queso real.
Eso no significa que sea exactamente genial para ti. Para conseguir que el suero (barato) permanezca allí, deben usar emulsionantes. Todavía tiene 70 calorías por porción, la mayoría de las cuales provienen de grasa, y solo una porción es el 15% de tu límite de grasa saturada. También tiene un poco de sodio (250 mg), 10% de su límite.
Entonces, una rebanada de queso, o incluso dos, es razonablemente buena para ti. Debe equilibrarse con los alimentos que son mejores para usted: granos integrales, vegetales verdes y algunas carnes magras. Tiene aproximadamente la misma nutrición que un vaso de leche al 2%, junto con algunos conservantes y emulsionantes.
