Como madre de un niño con autismo y trastorno del procesamiento sensorial, siento el dolor de tener un niño que es muy reacio a probar cosas nuevas y que realmente no le gustan los vegetales / frutas. Pero tiene una excusa, y aunque tomo en cuenta sus problemas sensoriales cuando preparo las comidas, no permito que estas sensibilidades dicten las comidas que preparo para la familia. Me he convertido en un ninja escondiendo verduras en el lugar más improbable. ¡Tengo una receta para una tajada de calabacín de chocolate que es para morirse!
De todos modos, tu pregunta es “¿qué dice esto de mí?” (Una pregunta que pide multitudes de extraños para emitir juicios sobre ti, así que por favor, perdóname si lo hago). Para mí, dice que no tienes buenos límites con tus hijos. Se lo dije a otros que hicieron preguntas similares, y lo diré de nuevo: ¡ustedes son los padres! Tú controlas qué comida entra a tu casa. Usted hace las compras. Usted prepara (o compra) la comida. Entonces, el hecho de que tus hijos solo coman pizza y papas fritas, y tienes que darles de comer con cuchara puré de verduras me dice que les has permitido dictar lo que comerán y no comerán. Les has permitido ser el jefe, lo cual nunca es una buena situación para encontrarte a ti mismo.
Dicho esto, nunca es demasiado tarde para el cambio. Todo lo que tienes que hacer es decidir cuáles son tus límites y mantenerte con ellos durante la tormenta. Es posible que tenga unos días difíciles (o semanas, dependiendo de cuán tenaces sean sus gemelos) mientras sus hijos chocan contra estos nuevos límites, pero finalmente dará sus frutos. Recomiendo encarecidamente el libro ‘Boundaries for Kids’ de Cloud and Townsend, es muy útil para dar consejos y aliento sobre cómo establecer límites saludables en nuestras relaciones con nuestros hijos (pero también en otras relaciones).
Si parte del problema es que no eres un cocinero seguro, entonces sugiero que tomes algunas clases de cocina, o simplemente busques en Google recetas sencillas y fáciles, y construyas un repertorio de siete comidas diferentes que usas en una rotación semanal. Una de las noches puede ser la noche de pizza si lo desea. Como punto de partida, te recomiendo que hagas una lista de todas las cosas que sabes cocinar y comiences desde allí. Podría intentar introducir una nueva comida a la semana. Me encanta rallar zucchini y zanahoria en salsa de boloñesa para una versión saludable de los espaguetis. Revolver las papas fritas también puede ser una forma saludable (divertida y fácil) de agregar verduras a la mezcla.
Si las finanzas no son un problema, recomendaría comprar una termomezcla, ya que tienen chips de recetas con las instrucciones paso a paso de cómo preparar una comida (incluso puedes pesar tus ingredientes, ¡así de fácil!).
Si obtienes un Thermomix, también puedes consultar las recetas de los mezcladores delgados, que son saludables y deliciosos. A mis hijos les encanta esta versión saludable de mac y queso: –
¿Necesitamos comer no verduras en el Instituto IHM?
¿Cómo era una comida típica romana?
¿Qué se considera ‘una rebanada’ de baguette?
¿Comes lo que tus abuelos comieron?
¿Qué piensas de involucrar a tu hijo en el proceso de cocinar una deliciosa comida?
Queso Macaroni skinnymixer con un giro – skinnymixers
Veggie Smugglers también es un gran sitio con un montón de recetas de tentempiés y platos principales, que esconden verduras:
Todas las recetas | Vegie Smugglers
Espero que esto ayude, y te deseo suerte en tu viaje para ampliar las experiencias culinarias de tus gemelos.