Un loco debate que se ha desatado sobre las deficiencias de una dieta vegetariana frente a los riesgos de una dieta no vegetariana es correcto y equivocado, y si uno realmente mira a ambos grupos de personas y sus hábitos alimenticios, hay espacio para una vida sana en ambos. ¿¿Confuso??
Como humanos, somos criaturas de consuelo, hábito y terquedad. Las personas se enferman con el tiempo por consumir una dieta inadecuada o comer en exceso y por llevar una vida sedentaria. ¿Notaste las palabras clave que faltan en esta oración de arriba? No se menciona las palabras vegetariano o no vegetariano. Esta regla se aplica a ambas categorías.
No es el tipo de creencias culturales o religiosas que tenemos, sino nuestra dieta real y la comida que consumimos lo que nos quita la alfombra de debajo de los pies.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha dicho que la muerte por diabetes y enfermedad cardíaca cuesta a la India unos $ 210 mil millones cada año, y se espera que aumente a $ 335 mil millones en los próximos 10 años.
Por lo tanto, la persona promedio tiene más probabilidades de morir a causa de una enfermedad de estilo de vida que por un accidente automovilístico o una enfermedad infecciosa como la neumonía.
(Ahora al quid del debate, la salubridad de ambas categorías)
Sobre todo, los humanos podemos dividirnos en dos categorías aproximadas:
1. Los amantes de los vegetales
2. Los amantes no vegetarianos
¿Qué es un menú tradicional para servir el Domingo de Pascua?
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de oliva bueno y malo?
¿Por qué las frutas rancias atraen a los insectos?
¿Por qué las galletas tienen agujeros en ellos?
¿Se les permite a los musulmanes sunitas consumir alimentos preparados por musulmanes chiítas?
• Una dieta vegetariana (amantes de las verduras) es aquella en la que una persona consume todo tipo de alimentos vegetales junto con leche y productos lácteos, pero evita por completo consumir toda la carne y los alimentos derivados de animales y subproductos. Esto incluye evitar el contacto con estos productos también.
• Una dieta no vegetariana (amantes no vegetarianos) incluye todos los alimentos vegetales, así como alimentos y subproductos derivados de animales como carne, aves y pescado, etc.
VEGETARIANOS y sus DIETAS
Casi todos los estudios importantes llevados a cabo sobre personas que son vegetarianas han demostrado lo siguiente:
Los vegetarianos corren un mayor riesgo de:
• La anemia por deficiencia de hierro
• Deficiencia de zinc
• Deficiencia de vitamina B12
¡Pero hey! Antes de que los no vegetarianos entren y digan: “¡Ya te lo dije!” Vamos a entender esto.
LOS VEGETARIANOS PUEDEN Y PUEDEN obtener una nutrición adecuada a partir de una dieta exclusivamente vegetariana.
Si los vegetarianos consumen una variedad de alimentos junto con la cantidad correcta de alimentos de cada grupo de alimentos, un vegetal. la dieta puede cumplir con las recomendaciones para todos los nutrientes. Aquellos vegetarianos que se centran especialmente en incluir alimentos que son ricos en calcio, zinc y vitamina B12 para contrarrestar una posible deficiencia, logran una salud óptima.
Por supuesto, la parte más importante en esta ecuación es EJERCICIO . Si mantiene ese elemento, ninguna cantidad de comida vegetariana saludable le ayudará a largo plazo.
NO VEGETARIANOS y sus DIETAS
Hola, ustedes los vegetarianos, salten de un lado para otro. Los vegetarianos no vegetarianos consumen cada vez más carne de cerdo, pollo, pavo, carne de vaca y mariscos con alto contenido de grasa de lo que han comido en el pasado. Un estudio realizado en 2003 mostró que los estadounidenses comían más de cada uno de estos alimentos que hace medio siglo. Ahora puedes saltar hacia arriba y hacia abajo y decir: ¡Oh! Ese estudio se aplica únicamente a los estadounidenses, así que ¿por qué lo mencionas aquí ?, pero déjame decirte, a nivel mundial a todos les gusta emular y seguir todos los malos hábitos de Estados Unidos.
El mayor aumento en el consumo ha sido para las aves de corral. No se ha demostrado que el pollo y el pescado causen enfermedades crónicas, pero cuando el pollo y el pescado se fríen en aceite parcialmente hidrogenado, se convierten en una de las causas más importantes de enfermedad cardíaca, ya que contienen ácidos grasos trans.
Los estudios también han encontrado lo siguiente con no vegetarianos:
• Tienen una vida útil más corta y son más propensos a enfermedades crónicas en comparación con los vegetarianos
• En promedio, tienen más enfermedades cardíacas, hipertensión y diabetes.
• Predominantemente comen cantidades menores de frutas y vegetales de lo recomendado.
¿Entonces cual es mejor? Hoy, ambas categorías se quedan cortas.
Si observamos la tendencia actual de un amante de los vegetales y un amante no vegetariano, ambos AMBOS consumen más cereales refinados (pan blanco, arroz blanco, etc.), en comparación con los granos integrales (pan integral, arroz integral, etc.). Los granos refinados carecen de vitaminas y fibra debido al proceso de pulido.
¿Ha contado cuántas variedades de alimentos envasados y procesados están disponibles hoy en los estantes para las dietas de verduras y no vegetales? ¡Bien! No cuentes ya que hará que tu cabeza gire. Todos estamos vaciando nuestros bolsillos por conveniencia a costa de dañar nuestra salud. Los únicos que se ríen todo el camino hasta el banco son los fabricantes de estos productos.
Estamos consumiendo más alimentos procesados y listos para comer como productos horneados y productos fritos en lugar de alimentos más saludables como frutas y verduras frescas crudas. También hablemos de SAL. Se encuentra una gran cantidad de sal en productos horneados, alimentos envasados y procesados y carnes grasas. La combinación de todo lo anterior, es decir, una alta ingesta de cereales refinados, productos horneados y productos fritos, sal, carnes grasas, promueve la obesidad, las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes. (Tenga en cuenta, “Estimado lector”, que esto se aplica tanto a los amantes de los vegetales como a los no vegetarianos)
Ambos no vegetarianos y verduras nos están matando: el uso de alimentos refinados (que están desprovistos de nutrientes naturales y saludables) y alimentos que contienen grasas saturadas y colesterol
Ahí radica nuestro problema y solución universal: DETENER el debate sobre qué categoría es mejor y comprender nuestros problemas comunes.
Los indios nos hemos convertido en una nación de ALIMENTOS:
1. Fast Foodies
2. Fried Foodies.
El hecho es que las dos dietas pueden ayudarnos a lograr una salud óptima, prevenir las deficiencias de nutrientes y otras enfermedades crónicas. “SI”, el enfoque es mantener una dieta saludable y adecuada al elegir la cantidad y calidad adecuada de los alimentos.
Tanto los vegetarianos como los no vegetarianos necesitan comenzar a consumir una dieta balanceada y hacer ejercicio de manera adecuada, pero lo más importante es cambiar su actitud de “Mejor gusto frito y rápido” a “Fresco es mejor”.