Permítanme recomendar la comida británica: mil años extraordinarios de historia, por Colin Spencer. En él, el autor rastrea los altibajos, los porqués y los lugares de la cocina británica.
¿Qué piensan los británicos de su propia cocina?
Supreme Content
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Estamos hablando de un país que rutinariamente arruina el tocino y considera a cualquiera que no quiera tomar café instantáneo como un snob, entonces …
En realidad, hay muchas cosas sabrosas nativas del Reino Unido. Fish ‘n chips es bastante icónico británico y delicioso cuando se hace bien. Los pasteles de Cornish son buenos, aunque menos conocidos fuera del Reino Unido. Haggis es notorio pero realmente fantástico si te dan uno bueno (soy incluso parcial a la variedad maltratada que se ofrece en las tiendas de fish ‘n chips de Escocia si es fresca). Excelentes pasteles, prueba un bistec y cerveza o pastel de pollo y puerros con una pinta de cerveza en un día frío.
La comida casera, simple y ligeramente pesada es lo que hace la cocina británica.
Un verdadero sándwich de tocino con salsa de tomate, un montón de mantequilla y pan grueso.
Un buen almuerzo / cena asada (ya sea carne de res, pollo, cerdo, cordero, etc.)
Salchichas y puré
Pescado y papas fritas
Pudines Yorkshire
Crumble Apple (o de hecho cualquier fruta)
Sapo en el agujero
Tarta de filete y riñon
Pastel de carne
Pastel de pescado
Frambuesas, fresas, moras y arándanos (o cualquier otra de la multitud de frutas de verano británicas) con montones de crema doble.
Cualquier cosa con salsa. Nunca.
SCONES (especialmente con crema y mermelada).
Cualquiera que piense que ninguno de los anteriores es delicioso es a) ser un bastardo condescendiente por el simple hecho de ob) Francés.
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