¿Cuáles son algunas alternativas de productos horneados saludables para galletas y pastelitos?

En general, puede intentar sustituir cremas enteras con yogur griego sin grasa y aceite con puré de manzana.

Si está buscando algo específico: Aquí hay una receta de galleta de calabaza que es notablemente húmeda sin usar aceites (solo puré de calabaza y puré de manzana). ¡Son alrededor de 40 calorías una galleta!

Galletas de calabaza (hace alrededor de 12)

Ingredientes secos:
1/2 taza de harina de trigo integral
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar de caña orgánica (utilicé un poco menos … azúcar sin refinar> azúcar blanco)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/8 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de clavo de olor
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido (opcional)
1/2 cucharadita de nuez moscada

Ingredientes húmedos:
1/4 taza de salsa de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza)

Direcciones:
Precalentar el horno a 350 F.
Rocíe el aerosol para cocinar en un molde para hornear.
Mezcle los ingredientes secos y húmedos juntos.
Hornea durante unos 10-15 minutos hasta que estén doradas.

¡Espero que usted y los residentes en el hospital disfruten!

Muy buena pregunta. La mayoría de las estadías en el hospital ahora son eficientes y cortas, por lo que los pacientes pasan rápidamente de NPO (nada por boca) a la dieta hogareña. Además, muchos tienen restricciones de CHO, contenido de fibra, etc. La mayoría de los pt ahora tienen un dietista asignado.

Parece que el alimento genérico más útil es “boca”, como caramelos duros, pastillas para la garganta, etc.

Otro alimento muy necesario sería una receta para hacer que Ensure tenga un mejor sabor para el pt. La mayoría lo encuentra demasiado dulce, pero puede atenuarse. O disfrazado mi mezcla en frutas o sabores.

Francamente, la mayoría de las cookies enviadas terminan en personal o visitando a la familia, no necesariamente algo malo.