¿Qué tipo de horas trabaja un chef?

Mi último trabajo fue en una estación de esquí y un parque acuático. Tuvimos el complejo abierto de diciembre a marzo y de mayo a septiembre. Durante el invierno, trabajé de 9 a.m. a 11 p.m. Seis, a veces siete días a la semana, y salía temprano a las 8 p.m. de vez en cuando. Por lo general, alrededor de 70 u 80 horas a la semana. El verano fue de 9 a.m. a 9 p.m., seis días a la semana. Los festivales de música, el festival de melocotones y el campamento Bisco duraban entre 20 y 22 horas, literalmente, 110 horas semanales. Fuera de las temporadas, trabajé 40 horas de 9 a 5 a menos que hubiera eventos.

ahora trabajo un bar normal. Entro al mediodía la mayoría de los días y trabajo hasta las once o la medianoche. Todos los domingos me retiro. Alrededor de 70 o más horas a la semana.

Los turnos divididos son comunes. Por lo tanto, puede trabajar 8 horas al día, pero hace 4 al mediodía y 4 a la tarde. A menos que viva cerca del trabajo, buena suerte descansar un poco entre ellos y tener buena suerte teniendo una vida social con cualquiera que no trabaje en un restaurante.

mi primo trabaja en un lugar pequeño donde desayunan todo el día, yo no diría que él es el chef, pero él es el único cocinero allí, por lo general está trabajando entre 12 y 15 horas por día. Está en uno de los lugares más concurridos de nuestra ciudad capital. Trabaja larga / corta semana con otro cocinero.