Ingredientes:
2 huevos
1 cebolla picada de tamaño mediano (Pyaj)
1 Tomate picado de tamaño pequeño (Tamatar)
2 chiles verdes picados (mirch Hari)
verduras picadas
Champiñones picados (opcional)
Sal al gusto
4 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de Garam Masala
Una pizca de curry en polvo
1 cucharadita de aceite
Cómo hacer tortilla masala:
Batir los huevos en un bol. Agregue las cebollas, los tomates, los chiles verdes, las verduras y los champiñones. mezclar bien Agregue leche para hacer los huevos esponjosos. Agregue el polvo de garam masala, polvo de curry y sal. mezcle bien. Caliente el aceite en una sartén antiadherente. Vierta la mezcla de huevo y cocine por ambos lados hasta que luzca de color marrón. (Reduzca la llama) sírvase caliente.
