Las rodajas de rábano daikon (blancas) muy blanqueadas tendrán algo del mismo crujido. No lo cocine tanto y se agregará una pequeña nota de pimienta. El apio es muy suave y proporcionará la misma textura básica.
Los brotes de bambú, particularmente la raíz real (ver imagen) y no el artículo enlatado, lo sustituirán pero aportarán un poco más de sabor.
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Realmente depende de la receta. La gente no debería decirle que agregue ingredientes a los platos sin saber lo que está haciendo. El apio es un reemplazo decente que encaja con la mayoría de los platos, pero es importante saber lo que está haciendo antes de que alguien pueda darle una respuesta real.
Sustituto de Castañas de agua
Puedes sustituir castañas de agua fresca enlatadas
O use cantidades iguales de alcachofas de Jerusalén, avellanas, raíces de loto o incluso rebanadas de rodajas de manzana o rodajas de jícama.
¿Por qué tienes que sustituirlos? Si no tienes ninguno en la casa, si no te gustan, simplemente omítalos. La mayoría de las recetas solo las agregan al crujido específico que agregan, ya que casi no tienen sabor.
puedes usar jicama, una calabaza latinoamericana muy acuosa …
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