Obtener una pata de pavo crudo. Envuélvela en tocino crujiente como tú, atando una herida con una gasa. Coloque la pierna en una rejilla sobre una bandeja de asar y cocine en un horno de 325 grados F hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 grados F cuando se sumerja en la parte más gruesa de la pierna. Asegúrate de no tocar el hueso.
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