¿Puedes darnos una receta de cocina asiática fácil y saludable?

Las ensaladas asiáticas son siempre un buen lugar para comenzar, ¡y también saludables!

Esta es flor de plátano, pollo de coco y ensalada de chile , ¡realmente simple y deliciosa!

Lo mejor que sé cómo hacer es Orange Chicken:

Necesitarás un montón de pechuga de pollo, algo de salsa de naranja (generalmente compro la marca LaChoy), harina, aceite vegetal, cayena o chile en polvo, arroz (me gusta el marrón) y opcionalmente cebolla verde para adornar (también saben bien) .

Primero querrás poner 1cu harina y 2 cucharadas de pimienta / chile en polvo (o más si te gusta picante) y mezclarlos muy bien. Me gusta usar una bolsa con cierre de gallo (opcionalmente agregue sal y / o pimienta a gusto).

Ponga un poco de aceite en una sartén grande; por lo general pongo lo suficiente para cubrir a medias las piezas de pollo (o un wok si tiene uno), y coloco un quemador a fuego medio (como justo en el medio).

Corta el pollo en pepitas y cúbrelo con la mezcla de harina. ¡Agítalo!

Una vez que el aceite alcanza la temperatura (Por lo general pongo un trozo de pollo en el aceite y espero a que chisporrotee) coloque los trozos de pollo en el aceite por un par de minutos cada uno (o más si el pollo todavía se ve crudo) – agregue más aceite según lo necesite y espere a que vuelva a calentarse.

A medida que termina cada pieza, sáquela de su sartén / wok y colóquela en un tazón grande con toallas de papel (puede que tenga que hacer varias capas de toallas sobre la marcha).

Una vez que todo el pollo esté listo, retire el aceite del quemador (deje el fuego en la misma posición) y déjelo reposar durante uno o dos minutos y limpie la sartén lo mejor que pueda con agua caliente (primero tire al fregadero, luego use agua – NO HAY JABÓN PORQUE HARá SU GUSTO DE SALSA COMO JABÓN).

ESPERAR QUE EL PAN SE ENFRÍE ES MUY IMPORTANTE PORQUE NO CREO QUE QUIERA ESTAR COMIENZANDO UN INCENDIO EN SU COCINA

Vuelve a poner la sartén en el quemador y volca todo el pollo y cúbrelo con salsa.

Deje que la salsa hierva y déjela por alrededor de un minuto. En este punto, depende de ti el tiempo que el pollo permanezca en la salsa.

Dejarlo por más tiempo dará como resultado un sabor más rico y puede garantizar que el pollo esté completamente cocinado. Dejándolo en menos tiempo se asegurará de que el pollo no se cocine demasiado y la salsa no se vuelva demasiado espesa (agregue pequeñas cantidades de agua para adelgazar si es necesario).

¡Comenta cualquier pregunta que tengas!

Bueno, no existe la “cocina asiática”. Las tradiciones gastronómicas que encontrará en Shanghai no se parecen en nada a las de Kerala.

Habiendo dicho eso, prueba pescado entero al vapor.

La receta en Epicurious es bastante buena. Un paso clave es la llovizna del aceite de acabado caliente. No omitas eso.

Me encanta la sopa, voy a enseñarte algo de sopa básica con ingredientes simples como tomates, papas y tofu.

Esta sopa está hecha con tomates, zanahoria, cebolla, papas y un poco de carne de pollo o carne de cerdo (opcional si eres vegano)

Bean Curb Sopa de champiñones con zanahoria, vegetales verdes. puedes agregar pasta de miso como saborizante o solo un toque de sal será suficiente si tu fuente tiene pasta de miso.

Agregue todo el vegetal en su refrigerador y agregue dos tomates en su sopa, sabrá ligeramente agrio y agradable y dulce si agrega un poco de maíz dulce.

El último es una sopa de algas marinas. esto es muy fácil de cocinar añadiendo algas marinas y un poco de aceite de sésamo, un poco de gambas / ostras secas y, por último, agregar un huevo y será tan delicioso y listo en 10 minutos de cocción.