Dependiendo de dónde hable, la respuesta difiere ampliamente.
Un panqueque en América significa esto
Crepe
Si agrega o fabrica panqueques de acuerdo con la elección del cliente o la elección de los miembros de su familia, un chef en teoría sería más económico que una máquina. (teniendo en cuenta los gastos laborales de los Estados Unidos).
Pero si solo está agregando ingredientes al final del proceso de cocción, entonces una máquina podría ser la mejor opción, una vez más teniendo en cuenta los costos de la máquina frente al salario que tendría que pagar a un chef (sin duda, no el salario mínimo) ¿derecho?)
Mientras que en la India dosas, chillas, uttapam son los panqueques, hechos con un batido de arroz remojado (durante 6-8 horas), luego dejándolo fermentar.
También hay varios tipos de panqueques en dosas: masala dosa, fideos dosa (mi cantina de la universidad lo sirve, y está delicioso), etc. Hasta ahora, no se había construido una máquina de panqueques para ese propósito, y probablemente nunca se construirá. La mano de obra está disponible en abundancia y es bastante barata aquí.
