Mis dos principales conjeturas serían gachas y tofu, aunque la comida de China es tan diversa que probablemente no haya ninguna. El té está en todas partes, pero no consideraría té una comida. Entiendo que soy un estadounidense que vivió en China durante unos 17 años, la mayoría en Beijing, y que comí en Idunnoatleast (esa es una palabra, búscalo aquí) 50-60 ciudades / pueblos / aldeas diferentes en todos menos siete de las divisiones provinciales / administrativas, así que definitivamente soy un extraño, pero puedo decir que he comido en muchas casas de un grado bastante respetable de variedad. Si uno considera que el “chino” de la pregunta significa “Han chino”, porque de lo contrario creo que incluso esos dos no son sino-universales, entonces hay como cuatro otras cosas que cada chino Han que he conocido en China le encanta comer: melocotones, sandía, 红皮 香肠 (bocadillo de salchicha misteriosa llena de almidón), y fideos instantáneos, que cualquier proveedor de abarrotes no importa el supermercado de cadena o la tienda de conveniencia de mamá y papá. -back-window o pushcart se venderá. He sido testigo de personas de cualquier parte que los comen, especialmente cuando están lejos de casa y buscan algún tipo de comida reconfortante. Las semillas de girasol y el pepino y las ciruelas saladas están allí, pero no como universales. Pero gachas y tofu de alguna forma todos los chinos que he conocido, ya sea del sur o del norte o incluso en el extranjero, come, y con regularidad. Gruel se hace con mayor frecuencia de arroz o mijo, pero también cualquier grano o frijol. Incluso los mongoles, los tibetanos y los chinos nacidos en Estados Unidos comen gachas, aunque no estoy seguro de los uigures ni de ninguna de las otras cincuenta minorías menos pobladas.