¿Cuál es la definición de pasteurizado?

Tiene un significado específico, el de reducir el número de microorganismos a través del calentamiento, la retención y el enfriamiento inmediato. Su significado se confunde regularmente con el significado de “esterilizado”. Tanto en la pasteurización como en la…
¿Puedes legalmente comprar leche materna?

Sí. http://www.hmbana.org/
¿Por qué la leche es 1%, luego 2%, y luego va directamente a todo?

En los Estados Unidos, el etiquetado de grasa láctea no es un requisito, pero en Canadá es mucho más obvio lo que está comprando. Usted ve 1% y 2% y luego la leche regular está etiquetada como 4%…
¿Qué es la leche de arroz?

He hecho un tipo de leche de arroz en el pasado y puedo decir que no es solo el agua que queda de enjuagar el arroz. La versión que hice fue horchata, una leche de arroz con azúcar…
Steak: ¿Qué es un Milksteak?

Es un bistec hervido en leche y miel. Visto en “Siempre es soleado en Filadelfia”. Lo ofrecimos una vez por un día como una broma, solo una persona lo ordenó, y yo personalmente lo encontré terriblemente desagradable. Las…
¿Deberías poner leche en una tortilla? ¿Por qué o por qué no?

Depende. Una tortilla francesa, que no debería necesitar el prefijo “francés” por ser la “original” y la madre de todas ellas, se define claramente como que no contiene nada más que huevo. Esa es una función de su…
¿A qué sabe la leche de ballena?

El sabor de la leche depende de las moléculas de grasa y proteína presentes en la leche. La leche de las ballenas es muy viscosa y tiene un alto contenido de grasa para alimentar a su cría. Si…
¿Dónde puedo encontrar un vaporizador de leche casero sin la parte de la máquina de espresso?

Kevin – Yo recomiendo mucho el Nespresso Aeroccino Plus (uno de los mejores diseños de productos que he encontrado para la espuma de la leche). Aquí está el enlace: http://www.amazon.com/Nespresso-…
¿El precio de la leche está subiendo?

Sí, el precio de la leche doméstica (EE. UU.) Ha aumentado y se espera que aumente debido a temperaturas y humedad más altas de lo esperado en todo el país. Las pruebas más bajas de grasa también reducen…
¿Cómo funciona la pasteurización a alta presión?

La pasteurización a alta presión utiliza presiones ultra altas para destruir patógenos sin la aplicación de calor que puede dañar el sabor, la textura y el valor nutricional de los alimentos. El procesamiento de alta presión (HPP) se…