Entrega de leche: ¿Cuándo pasaron de moda los lecheros?

A medida que más hogares obtuvieron una mejor refrigeración (o incluso por primera vez se refrigeraron) en la década de 1950, la necesidad de hombres con leche disminuyó. Aunque algunas personas mantuvieron el servicio a fines de la…
¿Cómo podemos conservar la leche por mucho tiempo?

No sé lo que está haciendo, pero empiece con leche que ha sido pasteurizada de una manera diseñada para extender su vida útil. La leche microfiltrada puede durar más de 15 días, si tiene acceso a ella, úsela…
¿Hay alguna cultura que rutinariamente haga uso de la leche de cerda?

No que yo supiese. Los cerdos de ordeño se pueden hacer, pero no muy a menudo por algunas razones. En primer lugar, grandes partes de la población mundial evitan todo lo relacionado con los cerdos. La leche de…
Si congelas la leche, ¿alguna vez irá mal?

Desea agregar a la discusión anterior que la leche está bien congelada durante 6-12 meses. La razón por la cual el almacenamiento a largo plazo es malo para la comida a. Quemadura por congelamiento Deshidratado y oxidado cuando…
¿Cuánto puede uno realmente probar la calidad del café utilizado en el café helado vietnamita a través de la leche condensada endulzada?

El café helado vietnamita ( Cà Phê Sữa Đá ) se puede comprar en casi cualquier lugar de Vietnam, ya sea en una calle o en una cafetería. Y debido a este hecho, desarrollamos dos tipos de café…
¿Cuál es la cantidad ideal de leche para poner en el tazón de cereal?

Al igual que la mayoría de la gente (incluyéndome a mí), probablemente comenzaste tu ritual de desayuno de la infancia vertiendo primero un montón de cereal en un tazón y luego agregando la cantidad suficiente de leche para…
¿Es posible extraer leche del café una vez que la has mezclado?

Tanto el café como la leche consisten en sólidos y grasas / aceite en agua. Una vez que se mezclan, nunca podrás determinar qué molécula de agua proviene de qué líquido. También puede haber cierta unión entre las…
¿Puede la ciencia explicar por qué la leche es el mejor calmante de la sed cuando se comen galletas o pastel?

Los sabores suaves y el impacto suave de la leche sí soportan bien el sabor y la textura de los productos horneados (pero no servirían, por ejemplo, para un bistec), pero esas cosas son parte de una mayor…
¿Es verdad que la leche realmente reduce el calcio total en tu cuerpo? ¿Puede eso conducir a la osteoporosis?

No. El reclamo es completamente falso, y ha sido desacreditado en numerosas ocasiones a lo largo de décadas de estudio científico: la leche no causa ni causa osteoporosis, ni disminuye el calcio total en el cuerpo. De manera…
¿Es la leche agria una mezcla homogénea?

No. A menos, por supuesto, que el producto sea leche acidificada, por ejemplo, Yakult. De lo contrario, la leche agria a la que se refiere está mimada. La acidez desnaturaliza las proteínas y deja una cuajada (queso como…