¿Hay algún argumento moral para comer animales?

Este es un problema que creo que es muy único y solo se puede encontrar en Australia. Enormes cantidades de recursos de proteína (carne de animales salvajes – canguros, cerdos salvajes, caballos salvajes y camellos) están desaprovechados como…
¿Cuál es la mejor y más rentable forma de hacer sous vide en casa?

Hay un excelente kit de bricolaje de código abierto de $ 80 de Lower East Kitchen, llamado The Ember, ahora disponible. Se requiere algo de ensamblaje / soldadura. El sistema ensamblado es extremadamente portátil: puede colocarse en una…
¿Cómo varía la calidad de las carnes frías entre Subway y Jimmy Johns?

He trabajado en Jimmy Johns durante muchos meses. Sin embargo, cada lugar es diferente, sé que la calidad de los embutidos de Jimmy John es la mejor. Están empacados para que los tengamos en plástico, pueden tener conservantes…
¿Por qué están subiendo los precios mundiales de los alimentos y qué podemos hacer localmente para ayudar?

Mis colegas hicieron una buena descripción general de los factores que actualmente influyen en los precios de los alimentos en todo el mundo (http://www.lei.wur.nl/UK/researc…) En cuanto a lo que puedes hacer, creo que comer menos carne siempre es…
Carne: ¿Cuántos cortes diferentes de carne puedes obtener de una vaca?

Con un peso promedio de mercado de 1.150 lbs y un rendimiento promedio de 62.2%, el buey típico producirá una carcasa de 715 lb. La carne de vaca vestida (o carcasa) rendirá aproximadamente 569 lbs. (más detalles a…
¿Qué pasa, en todo caso, está mal con el siguiente argumento a favor de legalizar la bestialidad?

Creo que el factor clave que está pasando por alto en su argumento es que muchas personas creen que consumir carne en la dieta es una parte esencial de la salud y el bienestar, mientras que tener relaciones…
¿Cuáles son todas las certificaciones de carne de res y qué significan y para qué sirve la carne?

El USDA califica al ganado de acuerdo con una serie de factores. El único con el que probablemente se pueda enfrentar un consumidor es el llamado Quality Grade (QG), que se clasifica de la siguiente manera: Prime QG1…
¿Cuáles son las diferencias entre pastrami, carne en conserva, carne asada y la “carne ahumada” de los canadienses?

La carne asada es solo eso: carne de res que se ha tostado. Se puede hacer a partir de cualquiera de una variedad de cortes, desde asados ​​de grupa magro hasta costillas grasosas, pero los de los sándwiches…
¿Los cirujanos sienten aprensión por comer carne después de completar su entrenamiento y comenzar la práctica?

Comí carne felizmente hasta el primer año de anatomía. Después de un largo día de disección, mi amigo y yo fuimos a un lugar de mariscos en Nueva York. Recuerda esto bien: 1/2 de almejas en la media…
¿Cuáles son los principales estilos y regiones de barbacoa en los EE. UU. Y qué los diferencia? ¿Cuál es la diferencia entre Texas, Memphis, Carolina y Kansas City BBQ?

Aunque hay docenas de variaciones de BBQ en los EE. UU., Como se describe en el mapa de arriba, generalmente hay 4 estilos principales de barbacoa en los EE . UU . Estas son las principales diferencias (aunque…