Soy un graduado de BTech y quería convertirme en un chef de repostería. ¿De dónde empiezo?

Hola. Un breve sobre mí. Estudio en una universidad de gestión hotelera en Nueva Delhi. Entonces creo que puedo responder tu pregunta. Hay una serie de pasos que puede tomar: 1) Licenciatura en hospitalidad: únete a una universidad…
¿Cuáles son las características de un buen cocinero?

Jeff Nichols tiene razón, Ustedes están hablando de cocineros caseros. He sido un cocinero profesional durante 25 años. Un buen cocinero es … Consistente Limpiar Rápido De piel gruesa Agresivo Calma bajo presión, pero siempre con un sentido…
¿Cómo debería abrir un restaurante similar al que me encantaría ir en mi distrito? No tengo su suministro de alimentos o incluso un chef! Solo un frente de tienda. ¿Franquiciamiento?

#Franchising es la respuesta a tu #Pregunta. Cada vez que busque un negocio que desee comenzar, debe mirar las franquicias disponibles en ese segmento y luego entrar y comprar uno. Esa es la forma más segura de aprender…
¿Alguna vez has visto a un chef ejecutivo, como el de Burnt, haciendo postres?

TODO el maldito tiempo. Puede que sea un tipo asqueroso de alimentos calientes y salados, pero aún puedo ganar una torta de mal gusto o darle una palmada a las pastas de fondant. Mierda, mi Croquembouche supera al…
¿Qué es mejor, un chef de repostería o un chef de cocina?

Si tiene el lujo o la posibilidad de probar ambos, definitivamente pruebe ambos. Esa sería la única forma de saberlo, es cuando haya hecho ambas cosas, y haya obtenido la experiencia práctica de ambos. Para mí, parece que…
¿Qué tendencias han sido más influyentes en el negocio de los restaurantes en la última década?

La aparición de rápido casual es una gran tendencia. La depresión económica de principios de la década de 2000 obligó a muchos restaurantes a cerrar sus puertas … y eso dejó cicatrices en algunos dueños cautelosos de restaurantes.…
Quiero abrir un puesto de comida callejero amigable con el presupuesto en Bangalore. El mayor desafío para mí es contratar un chef. ¿Cuáles son algunas formas útiles de contratar un chef?

No soy experto en negocios de hotel / comida, etc., pero creo que si comienzas con un presupuesto bajo, aprendes el arte de cocinar, comienza como chef con una persona asistente de apoyo para servir, limpiar, etc. A…
¿Es una máquina de panqueques más económica que un chef?

Dependiendo de dónde hable, la respuesta difiere ampliamente. Un panqueque en América significa esto Crepe Si agrega o fabrica panqueques de acuerdo con la elección del cliente o la elección de los miembros de su familia, un chef…
¿Qué es una fiesta de chef mimado?

Pampered Chef es una empresa de mercadeo multinivel cuyo producto es kitchenwares. Venden su producto a través de personas que están dispuestas a tener una fiesta en su casa y acorralar a sus amigos, parientes y conocidos para…
¿Qué se necesita para ganar una, dos y tres estrellas Michelin? ¿Qué tipo de preparaciones son necesarias y cuánto tiempo lleva?

Esta es una pregunta muy compleja y merece un libro, no menos. Trataré de cubrir lo básico e iré desde allí. Expandiré esta redacción a medida que encuentre más tiempo para hacerlo. Aquí hay un primer borrador ……